用微波爐蒸米飯、用微波爐烤紅薯， 很多的美食達人還可以用微波爐做蛋糕、炒菜等等， 看到這些之後你一定會覺得不可思議吧， 可是微波爐就是這麼的神奇， 下面我們就來一起學習一下使用微波爐做蛋糕的方法。
微波爐蛋糕
【材料】
雞蛋3個， 麵粉60g， 糖60g， 牛奶10g， 泡打粉4g（可不加）， 沙拉油10g， 白醋2-3滴。
【做法】
1、將雞蛋黃和蛋清分離， 蛋黃打勻加一半量的糖， 牛奶、沙拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻， 倒入做法一的蛋黃液中， 再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發， 打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖， 待蛋清變白， 開始膨脹時再加餘下的糖， 最後打至筷子能在蛋清中站立；
4、將步驟2和3混合， 注意要用鏟子上下、裡外的翻拌， 不能順一個方向的攪拌， 這樣蛋糕會變的有筋度， 不會蓬鬆；
5、取能在微波爐加熱的器皿， 四壁摸上食用油， 倒入步驟4， 進微波爐大火叮6--7分鐘， 晾涼倒扣脫模即可。
微波爐香蕉蛋糕
【材料】
香蕉2條， 麵粉2匙， 雞蛋2個， 牛奶少量油少許
【做法】
1、香蕉剝去皮， 放入保鮮袋裡抓成泥；
2、分離兩個雞蛋的蛋黃與蛋白：蛋白入打蛋盆， 蛋黃入香蕉泥， 打均；
3、兩大匙麵粉加入蛋黃香蕉泥中；
4、攪拌均勻， 加少許牛奶調糊；
5、將蛋白用打蛋器充分打白髮硬，
6、打發的蛋白倒入糊裡， 由下至上翻拌均勻；
7、模具底部抹上一層薄油， 倒入蛋糊。 上面還可以撒些自己喜歡的堅果或紅棗；
8、直接入微波爐高火5分鐘即可取出。
微波爐其他菜譜
1、桔香牛肉蘿蔔絲
材料：牛肉蘿蔔桔皮青蒜辣椒
調料：醬油老酒澱粉食油食鹽味精
作法：
1、桔子皮洗淨用水浸泡一會兒去苦味。
2、牛肉切絲放進碗裡加入醬油、老酒、澱粉拌勻漬一下， 再加入食油用筷子把牛肉劃散， 蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘， 端出後把牛肉絲另裝盤。
3、把桔子皮切成細粒放進剛才燒牛肉的油湯裡並加入切好的蘿蔔絲， 擱進食鹽， 蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘， 端出撥進牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精拌勻， 蓋上蓋子進微波爐高火2分鐘， 端出裝盤撒上蔥花。
2、番茄燒蛋湯
材料：番茄雞蛋香蔥
調料：食鹽食油味精
作法：
1、番茄切小片放碗裡，
2、雞蛋用筷子打散， 邊打邊慢慢地往碗裡繞著倒， 進微波爐1分鐘端出。
3、撒入蔥花、味精輕輕攪動即可。
微波爐可是廚房的神器呢， 如果你學會了微波爐的各種使用方法之後， 你一定會更加喜歡微波爐的， 還等什麼呢？趕緊動手學起來吧。
還等什麼呢？趕緊動手學起來吧。
