電壓力鍋不僅僅只是煮飯的工具， 它還可以做很多料理， 很多人會質疑， 覺得電壓力鍋做的肯定沒有我們專門的電器做的好吃， 那可不一定。 接下來小編介紹幾個電壓力鍋的食譜， 究竟， 電壓力鍋的食譜有那些？具體怎麼做？
電壓力鍋作為烹飪工具的話會比其他工具快， 一般我們會用來燜東西或者熬湯之類的， 是很實用的電器， 接下來小編介紹三個食譜給大家， 都是日常很經常做的， 分別是紅燒肉、可樂雞翅、煲仔飯。
1、電壓力鍋紅燒肉
燒開水， 將切好的肉塊放入水中， 燒開一兩分鐘即可， 清除血末， 撈出肉塊。
電壓力鍋放入兩小碗水， 加熱， 將撈出的肉塊放入壓力鍋的熱水內， 待肉開鍋後， 加入提前用水泡好的幹香菇。
一次加入花椒、大料等調料， 最後放入食鹽適量， 老抽調顏色。
加蓋， 選擇肉類一檔。 時間到後， 待自動冷卻後開蓋，
焯過水的青菜排好入盤， 再把收汁的紅燒肉入盤。
2、電壓力鍋可樂雞翅
將雞中段切成兩半， 如果是整個的雞翼可以分成幾塊， 方便入味。
在鍋裡放進切好的雞塊， 加入全部配料， 倒入可樂。 可樂量以蓋過雞塊為佳。 大約泡兩個小時以上， 時間長點也可。
開始煮， 以慢火煮最好， 大概需要一個小時。 其間需要看看可樂是否快煮沒拉， 適當時候搖搖， 讓每塊雞翼都能充分吸收。 最好不要在這個時候加入新的可樂， 會破壞原有的味道。 火候自己掌握。
成功的可樂雞翼上盤後呈現的是金黃， 散發著可樂和雞肉的香味。
3、電壓力鍋煲仔飯
米洗淨， 放入電鍋， 加水比例1：1.5。 鍋底刷一層食用油。
香菇， 胡蘿蔔切丁。 臘肉切片， 放入電壓力鍋一起蒸。
待米飯蒸至快熟時加入蔥末， 薑絲， 臘腸， 再磕入一個雞蛋， 繼續蒸。
調汁， 4勺一品鮮生抽， 一勺蠔油， 一勺糖， 一勺香油， 少許鹽。
將汁倒入蒸熟的米飯上， 攪拌均勻即可。
通過上面的介紹， 是不是覺得很簡單， 相比起其他的， 電壓力鍋做菜更方便快捷， 不過並不是每一種菜肴都可以用電壓力鍋做的， 這也是它比較局限的。
