消毒櫃， 不僅是常見的家用電器， 它還用於餐館、酒樓、公共飯堂、軍隊等場所， 為我們的餐具、毛巾、碗筷、茶具、鞋子等進行消毒， 為我們帶來健康。 那麼， 你知道消毒櫃是如何工作的？其工作原理是什麼？
消毒櫃分為商用消毒櫃和家用消毒櫃。 商用消毒櫃一般指的就是飯店用的消毒櫃比如：餐具消毒櫃、毛巾消毒櫃、筷子消毒櫃、酒店消毒櫃、茶具消毒櫃、鞋子消毒櫃；家用的消毒櫃一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒櫃等這些家用的消毒櫃， 一般的和酒店用的是類似的消毒餐具， 只是產品型號的大小不一樣而已。
同時根據它的消毒方式， 我們常見的消毒櫃有電熱食具消毒櫃、臭氧食具消毒櫃、紫外線食具消毒櫃和組合型食具消毒櫃。 顧名思義， 消毒櫃的作用顯而易見。
那麼， 消毒櫃是如何工作的呢？下面是消毒櫃具體的工作原理介紹：
消毒櫃不外乎臭氧消毒、紫外線消毒、紅外線高溫消毒三種， 櫃式的上下層、鑲嵌式的上下拉籃、壁掛式的左右分隔都是為了區分消毒方式。 一般來說， 高溫消毒徹底， 但耗電量大， 且不能消毒不耐高溫的塑膠、玻璃、骨質等餐具， 消毒後餐具需等20分鐘才能取出。 臭氧加紫外線共同消毒可以為塑膠製品消毒， 但不能完全殺滅病菌， 且消毒後也必須等待20分鐘才能取出， 避免臭氧味刺鼻。 只有紅外線高溫消毒櫃才能達到二星標準。
以上是對消毒櫃的作用及其工作原理的介紹， 你是不是對消毒櫃的瞭解有了更進一步的加深呢。
