隨著人們的生活水準不斷提高，
麵包機的使用越來越普遍，
然而很多人對麵包機的使用並不是很瞭解，
那麼麵包機發酵時間一般多長，
發酵時應注意什麼？下面由小編為大家介紹一下。
家用麵包機發酵一般一個小時以上， 多的一個半小時。 但是， 按照麵包機程式設定制作出來的麵包很硬， 很密實， 一點也不象外面買的那麼鬆軟。 那就是沒有二次發酵的緣故。
在使用麵包機發酵的時候，
還要注意以下內容：
1、清洗麵包機的麵包桶， 直至乾淨清潔， 將麵包桶從麵包機中取出， 倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體， 準備和麵。
2、可根據自己口味選擇， 如果想做鹹味的麵包， 則在麵包桶的一角加入鹽， 如果喜歡甜味， 就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後， 將麵粉倒入其中， 並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌， 要在麵粉上挖一個小洞，
5、一切準備就緒後， 將麵包桶安裝到麵包機上， 並且可以連接插上電源。
6、選擇程式， 按照每款不同的麵包機的程式使用， 選擇相應的發麵程式， 這樣就可以等待發麵， 按下啟動鍵， 麵包機開始揉面， 製作麵包額定程式正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來， 這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘， 結束此程式。 否則麵團會開始發酵的。
8、攪拌好後， 加入軟化的黃油， 再次重複一次“發麵團”程式， 直到麵團達到擴展狀態。
9、有些麵包機有特色的功能， 例如預約功能等， 可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料， 根據麵包機而定。
以上是小編為大家介紹的內容，
