優酪乳對身體的好處已為大家所熟知，
而優酪乳並不難造。
因此，
優酪乳機應運而生並迅速走進家庭成為廚房小電器的一個選擇。
然而，
作為優酪乳機的一個重要組成部分的內膽都用哪些材料？用不銹鋼會有毒嗎？
優酪乳機內膽直接接觸乳製品， 包括製成品——優酪乳。 因此對內膽材料的選擇至關重要。 目前市場上的優酪乳機， 內膽材料主要有塑膠、不銹鋼和玻璃三種， 而陶瓷目前也開始進入這一領域， 成為內膽材料之一。
其中， 不銹鋼因其品質穩定不易被腐蝕、易於清潔不易滋生細菌、耐用不易破碎等優點而成為優酪乳機內膽材料的一個重要選擇。 但也有消費者提出疑問：優酪乳的“酸”， 難道不會令不銹鋼受到腐蝕？
據瞭解， 只要正常使用， 不銹鋼內膽是沒有危害的：
首先， 現在的產品都要通過國家安全認證才能銷售。
其次， 有害物質的產生除了材質本身的原因外就是使用過程中高溫、強酸堿等原因使材料或是加工物分解出來的有害物質， 而製作優酪乳不會產生那種高溫， 酸鹼度也沒那麼高， 所以沒啥大危險。
第三， 每次做優酪乳前， 容器都是要嚴格消毒的， 最簡便還是用沸水， 所以長期用塑膠或樹脂容器肯定不安全。 鑒於以上原因， 做優酪乳最好用陶瓷、搪瓷、耐熱玻璃、不銹鋼。
第四， 優酪乳制好後， 不可長期儲存放置於不銹鋼器皿中， 最好用玻璃制器皿存放。 因為即使最高等級的7級食品級塑膠器皿也有溶解出雙酚A的可能。
其實， 凡物質都有雙面性， 不銹鋼也分出不同的品質。 因此， 為自身健康著想， 購買優酪乳機還是挑選有信譽的品牌為好。
