世界美食之旅
旅行的意義, 在於美景, 更在於美食。
有位作家說:“唯美食與愛不可辜負。 ”美食在唇齒間融化, 綻放出幸福的滋味,
有時候, 並不需要你提前請假、飛行萬里, 只需一道異國美食, 搭配精緻餐具, 就能帶你開啟世界之旅。
英國:
置身濃霧的街頭, 與紅色巴士擦身而過, 感受舊貴族的氣息和創意之都的前衛, 英國絕對是個讓遊人魂牽夢繞的國度。 在放假的早晨睡到自然醒, 信步晃到街上, 經典的白金漢宮、大本鐘、倫敦眼、倫敦塔橋都可一網打盡, 悠悠閑閑的吃頓早午餐當作一天的開始。
英式蘑菇起司雞肉貝裡多brunch
英式蘑菇起司雞肉貝裡多brunch
食材:貝裡多餅皮/雞肉條/蘑菇/時蔬/雞蛋/薯條/起司條/莎莎醬
做法:
1. 平底鍋上奶油後, 依序加入雞肉條、蘑菇、時蔬炒香
2. 在工作臺面攤開貝裡多餅皮, 包入1.炒料與起司條
3. 以十字對折方式將餡料完全包住
4. 準備一鋁箔紙, 放入時蔬、些許橄欖油與胡椒粉包覆起來
5. 將完成第3及4步驟食材放入烤箱, 將3烤至兩面焦黃即可取出呈盤
6. 最後再搭配薯條、炒雞蛋、莎莎醬一起享用即可
推薦餐具:
法國:
風情萬種的花都巴黎, 美麗迷人的藍色海岸, 搖曳著熏衣草的普羅旺斯, 美酒飄香的波爾多, 更不能缺了女神心中的法餐。 舒芙蕾作為法式甜食的代表, 俘獲了無數女神的心, 可它的烹飪難度被喻為“難對付的女人。 ”《十二道鋒味》中霆鋒就以“你很舒芙蕾”來形容範冰冰。
法式香蕉百香果舒芙蕾
法式香蕉百香果舒芙蕾
用料:雞蛋2個/細砂糖15g/香蕉60g/百香果醬50g/黃油10g/牛奶80ml/玉米澱粉20g
做法:
1.製作之前用配料外黃油和細砂糖在模具的四周和底部均勻塗抹 這樣可以讓舒芙蕾在烘焙時更容易長高
2.將香蕉搗成泥狀後滴入少許檸檬汁備用, 烤箱預熱200度
3.黃油、牛奶、細砂糖和玉米澱粉混合攪拌均勻後用小火加熱至濃稠後離火, 晾涼
4.雞蛋分離蛋清與蛋黃, 蛋清加少許白砂糖打至九成發備用
5.做法3這時候已經涼了, 就可以加入剩下的兩個蛋黃、香蕉泥、百香果醬攪拌均勻
6.將打發好的蛋白和做法5翻拌均勻後倒入模具
7.烤箱200度中層烤15分鐘即可, 出爐後表面篩上糖粉, 點綴紅色小果子更好看哦
推薦餐具: