麵包機具體使用說明是什麼

麵包機對我們來說已經不再陌生了， 在我們考慮購買廚衛家電時， 我們往往會想到要去購買麵包機。 因為， 麵包機對我們來說， 不僅實用， 而且很方便就能製造出可口的麵包。 那麼， 麵包機具體使用說明是什麼?

麵包機， 簡單來說就是烤麵包的機器。 就是根據設置的程式， 放好配料後， 自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。 可分為家用和商用。 麵包機不但能製作麵包， 還能製作蛋糕， 優酪乳， 米酒等。 具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包， 非常適合比較專業的麵包製作高手。 麵包機強大功能不僅能讓用戶輕鬆製作法式、歐式， 全麥、米飯麵包， 還可以通過自設程式製作米糕、年糕、餡料， 給堅果去殼、翻炒， 甚至製作優酪乳、乳酪等美食。

以下是介紹麵包機具體使用說明，

1、先在麵包桶裡倒入液體。

2、加入調味料， 鹽、糖等。

3、倒入麵粉， 覆蓋住水面。

4、在麵粉上按一小洞， 倒入酵母粉。

5、把麵包桶安裝到麵包機上， 插上電源。

6、選擇程式8(發麵團程式)。

7、按下啟動鍵。

8、麵包機開始揉面。 麵包機攪拌一段時間後會自動停下來， 這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘， 結束此程式。 否則麵團會開始發酵的。

9、加入軟化的黃油。

10、再次重複使用“發麵團”程式， 直到麵團達到擴展狀態。

注：揉麵團程式兩次之後， 麵團便可以達到擴展狀態， 即可以拉出膜， 但薄膜並不是特別堅韌， 容易破裂。 破裂的洞口呈不規則的形狀， 而不是光滑的圓孔。 如果做大部分的甜麵包和調理麵包， 這個階段就可以停止揉面了。

如果想做吐司之類的麵包， 需要再揉一會兒， 直至麵團拉出的薄膜不易破， 即使把薄膜捅破了，

11、第10步完成後， 麵團便已經揉好了。 接下來就是麵團的發酵了， 不用把麵團取出， 留在麵包機裡就可以， 蓋上蓋子， 發酵至原來的兩倍大， 用手指沾麵粉， 在麵團上戳一個洞， 洞口不會回縮就說明已發酵完成。

12、發酵之後， 把麵團取出， 就可以按照製作麵包的正常程式來製作了。 一般的程式是排氣——整型——二次發酵， 再用烤箱來烤， 這樣經過二次發酵的麵包會更鬆軟更好吃。

上述的內容主要是為了介紹麵包機使用說明， 我們可以瞭解到了很多關於麵包機使用說明的內容。 希望上述內容對您有一定的幫助。