為了不讓米的營養流失， 我們通常都會使用鮮米機， 現碾成新鮮的穀粱或者通過一些調節把米糧加工其他的穀物。 鮮米機雖方便， 但在使用是有很多的注意環節， 特別是保養和操作上是不能出錯的。
鮮米機的維護與保養
1、每工作2天， 清理機內、篩面、電器的粉塵、防止結塊(用風將電器內的粉塵吹盡， 效果更佳)。
2、經常檢查壓力門的靈活程度， 保證出米口處暢通。
3、經常檢查皮帶張緊程度。
4、各軸承每3個月加一次潤滑劑， 確保潤滑。
5、機器勿倒置， 搬置時要輕搬輕放。
6、布袋收集的糠粉超過布袋的2/5， 必須停機倒掉糠粉， 以防風機堵塞， 影響米質。
鮮米機的安全操作
1、胚芽米機應安裝平穩牢固， 避免引起共鳴或振動， 避免潮濕和雨水淋濕。
2、本設備後有接地標誌， 必須接地， 以防漏電。
3、電源必須使用專用回路， 以用來滿足胚芽米機的正常使用， 電源電壓應與鮮米機標定的額定電壓值相一致。
4、電源線不可中途斷線再接或利用延長線來連接。 不正確的接法可能導致電線過熱， 因而引起火災或其他不必要的損失。
5、機器加工時禁止打開後擋板， 防止皮帶傷人
6、本機主要工作部件運作時都在高速運行， 部件和機器發生異常響動或震動時，
7、稻穀應充分乾燥含水量不超過15％。
8、避免螺栓， 鐵釘， 石頭等硬物混入稻穀中， 以避免機械故障。
9、每次開啟工作前要確保風機正常工作。
凡是機器都會存在危險， 鮮米機也不例外。 所以我們在使用鮮米機時應該瞭解它的正確操作方法和注意它的保養。
