電壓力鍋優缺點
缺點
容易堵塞， 使用過程中被食物堵塞， 則應關閉電源， 強制冷卻後， 清潔氣孔才能繼續使用， 否則使用中食物會噴出燙傷人。
烹飪食物時大量的水汽蒸發， 不僅嚴重污染家居環境， 危害您的身體健康， 而且帶走了食物中大量的香味和營養。
優點
1.省時省力。
2. 電高壓鍋煮東西不會冒氣， 不僅節能， 而且充分保留營養， 還具有快速烹飪， 省電節能， 一鍋多用等特點。 煮雞無須加水， 喝湯更有滋味！
電壓力鍋選購指南
1.選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。 機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同， 但使用效果完全一樣， 前者操作複雜， 後者方便直觀， 但價格較高。
2.選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，
3.性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常， 此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。 旋動調節器和計時器動作應自如， 加熱和保溫指示燈相應亮滅， 計時器倒計時完成後能自動關機等。 電源線和電源插頭絕緣要良好， 無氧化銹蝕等。
4.電壓力鍋安全裝置的性能很重要， 因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。 首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂， 將鍋蓋嵌到鍋體埠， 順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置， 鍋蓋應密封良好。 查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠， 金屬外表面光亮無氧化銹蝕等。
5.說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心， 並能保證消費者正確安全的使用。 因此對此項檢查也不可疏忽。
6.應選購通過3C認證的產品。 通過認證的電壓力鍋品質有保證， 電氣性能合格， 售後服務到位。
