需多預留電器插孔
冰箱不宜太靠灶台
廚房除了安裝抽
油煙機以外，
一般人都會在廚房放置電冰霜、微波爐等家用電器，
所以要多預留些插孔，
且均需安裝漏電保護裝置。
另外，
廚房內燈光要足夠，
而照出來的燈光必須是白色的，
否則會影響顏色判斷，
以至食物是否做熟也辨不出來。
同時要避免燈光產生陰影，
所以不適宜使用射燈。
還需要注意的是，
放置冰箱的位置不宜靠近灶台，
因為後者經常會產生熱量，
而且又是污染源，
這將影響冰箱內的溫度。
同時，
冰箱也不宜太接近洗菜池，
避免因濺出來的水而導致冰箱漏電。
忌材料不耐水易燃
馬賽克鋪地難清潔
忌材料不耐水。 廚房是個潮濕易積水的場所， 所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料， 這樣可防止地面、操作臺面漏水和滲水。
同時， 忌材料易燃。 有位朋友曾經用塑膠板遮罩牆邊豎立的管道， 結果由於燃氣灶就安放在旁邊， 一次炒菜火太大引燃了塑膠板， 險些釀成火災。 這樣的教訓應該引以為戒。
另外， 忌使用馬賽克鋪地。 馬賽克耐水防滑， 是以往廚房裡使用較多的鋪地材料， 但是馬賽克塊面較小， 縫隙多， 易藏污垢， 且又不易清潔， 使用久了還容易產生局部塊面脫落， 難以修補， 因此廚房裡最好不要使用。
避免餐具暴露在外
忌夾縫多藏汙納垢
忌餐飲用具暴露在外。
除此之外， 還忌夾縫多。 廚房是個容易藏汙納垢的地方， 應儘量使其不要有夾縫。 例如， 吊櫃與天花板之間的夾縫就應盡力避免， 因天花板容易凝聚水蒸氣或油煙漬， 櫃頂又易積塵垢， 它們之間的夾縫日後就會成為日常保潔的難點。 水池下邊管道縫隙也不易保潔， 應用門封上， 裡邊還可利用起來放垃圾桶或其它雜物。
