酒樓裝修有哪些類型 各有什麼特點

酒樓對於大家來說並不陌生， 且不說那些很高級的酒樓， 就說那些小酒樓是我們親朋好友聚餐經常會去的地方。 但是無論是高級的還是普通的酒樓都是很注重裝修， 因為裝修得好不好會影響人們的心情。 那麼， 酒樓裝修有哪些類型？各有什麼特點？

酒樓的前身是茶樓， 早於清朝之前經已存在。 茶樓主要是喝茶和吃點心的地方， 並不會有其他菜式供應。 另一方面， 從前的酒樓主會提供酒席的地方。 由二十世紀初期起， 酒樓開始兼營了茶樓的業務， 而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。

小編這裡介紹的酒樓類型主要是根據古代沿襲下來的酒樓類型來講的， 既然說是沿襲下來， 必然是在現代也有類似的酒樓類型， 這裡主要分為樓房型、宅邸型、花園型、中小酒樓這四種類型， 接下來我們一起來看看。

1、樓房型：以二至三層的樓房為主,樓下佈置散座,樓上分隔為小室，

宋代稱閣子， 清代稱雅座。 樓梯不設在明間。 有的廊廡環繞， 前有庭院；有的全部建樓， 不留院場。 這也是現代酒樓的基本模型， 現代酒樓一般都是樓房型的， 一樓是普通飯桌， 二樓起就設有包廂， 甚至有些還設有住宿， 這個要看個別。

2、宅邸型：店內有若干院落和廳堂， 廊廡也多做成單間閣子， 可同時供若干宴會用。 庭院上部罩以天棚， 下設散座， 有大宴會可在院中設戲臺演戲。 清代大飯莊多為此種類型。 在現代的話一般會是以私人酒樓開設， 不像上一種的規模那麼大， 但是它相比於上次較低消費， 比較多人能負擔得起。

3、花園型：在園內建軒館亭榭， 種植花木， 房屋使用靠背欄杆(釣窗)，

有園林特色。 有的利用舊園設店。 宋新鄭門西宴賓樓附有亭榭、池塘、秋千、畫舫；城內張八家園宅正店， 也屬此類。 這個可以說是現代酒樓中農家樂那種類型， 就是兼賞景兼享受美食， 給人身心愉悅的感覺。

4、中小酒樓：中小型酒店、食店建築無一定格局。 大多沿街巷或河道設置。 一般有一主體建築， 可圍主建築加建單坡的披簷和平頂拍子， 臨水的還向水面懸挑， 建築高低錯落。 這個是現代中最常見的形式， 也是我們普通消費得起的， 是低消費群體的集結地。

總的來說， 無論是古代還是現代， 酒樓的模式都是差不多， 根據經濟負擔程度分成了幾種。 從酒樓的延續發展我們也可以看到這也是一種文化的傳承， 可以說是飲食文化的傳承。