餐廳店面裝飾有什麼要點 需要注意哪些問題

餐廳店面裝飾， 對於餐廳經營相當重要， 它是餐廳的一張名片， 給客人第一印象的同時就決定著客人就餐的意欲。 因此， 餐廳店面裝飾需要用心去設計。 那麼， 餐廳店面裝飾有什麼要點？需要注意哪些問題？

餐廳的設計要點有哪些？

當然是有創意， 有個性， 搶眼球， 讓過路的人注意、吸引進來。 設計的好處可直接影響到生意的經營狀況。 可以用直白的手法， 告訴人們你是賣什麼的；也可用曖昧的手法， 叫人看不明白， 反而會進來。 這都需要用色彩、燈光、造型、來體現你的創意設計， 平面構成、圓雕、浮雕、對比、協調， 在於與眾不同。

餐飲店面設計要求主要有以下幾點：

1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。

2、重視流線設計：如果條件允許， 散席與包間最好分設入口， 設計中要盡可能考慮這一因素。 同時， 服務流線避免與客人通道交叉。

3、確定恰當的規模和比例：掌握消費者心理很重要， 許多到高級餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍， 不喜歡有許多人聚在一起， 使就餐的氣氛受到干擾。

4、注重保護客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。 這樣不僅可能增加裝飾面， 而且又能很好地劃分區域， 給客從留有相對私密的空間。

5、包間設計應避免的問題：一是包間的門不要相對；二是桌子不要正對包間門， 否則， 其他客人從過道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。

6、盡可能減少散席及包間區域地面高低的變化：因為不但會降低空間的利用率， 還會導致有摔跤事故的發生。

7、可考慮少設或不設酒水服務台：因為大部分客人都不會到酒水服務台點酒或結帳，

8、重視通風及排煙：散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。 在設計酒店的設備時要特別注意這一問題。 另一通風的問題是如果出風口正對客人或餐桌， 會影響客人的舒適及菜肴的品質。

餐廳店面裝飾， 其實包含了很多的資訊， 包括餐廳的主營方向， 餐廳的檔次， 餐廳的衛生， 等等。 能否吸引客人進來， 能否刺激客人的消費意願， 有一半依靠餐廳店面的裝飾。