其實， 在這個愈越重視健康的今天， 菱角也逐漸成為了主角。 而你， 知道菱角的功效有哪些嗎？假若你也隨之感興趣的話， 那不妨隨小編一起看看哦！
菱角雖然外貌不太唯美， 但是它的營養價值可與栗相媲美， 菱角的成分非常豐富， 每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克， 脂肪0.5克， 糖類24克， 並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養物質， 被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。
菱角的功效1， 《本草綱目》中說食菱角能補脾胃， 強股膝， 健力益氣， 菱粉粥有益胃腸， 可解內熱， 祛疾強身， 老年人常食有益。
菱角的功效2， 菱角營養豐富， 含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素， 又容易消化吸收， 具有健脾養胃、補腎養血之功效
菱角的功效3， 食菱角具有利尿通乳， 止消渴， 解酒毒的功效。 如用鮮菱草莖水煎服， 就可以解酒。
菱角的功效4， 菱角還是一種抗癌的藥用食物， 它對癌細胞的變性及組織增生均有效果， 具有防癌抗癌的奇效， 有人將菱角果實用於食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。 在各種菱中， 四角菱的抗癌效果最好， 尤其菱角蒂效果更佳， 兩角菱次之。 而且看似無用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。
菱角的功效5， 食菱角有美容保健的功效。 古人認為多吃菱角可以補五臟， 除百病， 還可輕身。 所謂輕身， 就是有減肥健美作用， 因為食菱角可增加腹中飽感， 不易堆積脂肪， 適合單純性肥胖症者在減肥期間食用。
值得注意的是， 菱角雖然藥用價值很大， 但食用時要注意不宜過量，
菱角的功效小到可以補充營養， 大到可以作為抗癌藥用食物， 可見它的存在價值是不可忽視的。
瞭解了菱角相關知識後， 試問， 此時的你， 知道菱角的功效有哪些了吧？這樣的佳品， 你是否也想著擁有呢？是的話， 那不妨趕緊行動起來吧。
