烤箱與微波爐區別 學會做生活的主人

無可厚非， 在日常生活中， 有不少人會對烤箱與微波爐區別有哪些會感到疑問。 而此時的你， 心中已有答案了嗎？烤箱與微波爐真的是沒有區別的嗎？那不妨跟隨小編的腳步一起看看。

微波爐與烤箱的區別一：側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物， 能節省很多時間， 網上有很多微波爐做菜的菜譜， 採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧， 也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了， 一般會比微波爐多花一倍的時間， 耗電量大， 只用來烘焙食物就好， 麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食， 都可以很好的做出來。

微波爐與烤箱的區別二：加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理， 烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的， 屬於傳統的加熱方式， 食物由外及裡的傳熱， 而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，

食物由裡及外的傳熱， 兩種加熱方式有著本質上的區別， 一個是電熱加熱， 一個是電磁波加熱， 因此造成了其烘烤效果的不同。

微波爐與烤箱的區別三：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應， 在加熱的同時， 會使食物的水分和營養的流失加快。

使用過微波爐的人應該都知道， 用微波爐熱東西快速方便， 但是很容易幹， 比如你放個饅頭進去， 加熱後拿出來可能就不會想吃了， 完全沒有軟乎乎的感覺， 將水分都烤走了大半， 硬邦邦的， 吃起來口感很差， 而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的， 雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感， 但還是別有一番風味。

烤箱用來烘焙食物再合適不過了， 雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等， 但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果， 不過烤箱是由外及裡的加熱， 所以食材靠近加熱管的部分熟的很快， 外面熟了的時候裡面可能還沒熟， 烘烤時還要注意翻面， 避免一面焦一面生， 蛋糕要出爐時， 最好用牙籤戳戳中間部分，

看看到底是不是真的熟了。

另外， 要注意的是， 微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物， 而烤箱則盡力不要用塑膠的器皿。 以上就是烤箱與微波爐區別。