家庭裝修小知識 廚房設計規範

整個家庭中， 廚房設計是非常重要的一部分， 如果設計的不好， 就會影響到人們的烹飪心情， 心情不好就會導致做出來的食物不好吃， 下面小編為大家詳細的介紹一下家庭裝修小知識之廚房設計規範吧。

廚房設計規範：

1、水池與灶台不在同一操作臺面上或距離太遠。 如在U型廚房中， 將水池與灶台分別設置在U型的兩個長邊上， 或在島型廚房中， 一方沿牆而放， 另一方則放在島型工作臺上。 熱鍋、清洗後的蔬菜、剛煮熟的麵條必須經常在水池與灶台之間挪動， 鍋裡的水因此會滴落在二者之間的地板上。

一般的廚房工作流程會在洗滌後進行加工， 然後烹飪， 最好將水池與灶台設計在同一流程線上， 並且二者之間的功能區域用一塊直通的檯面連接起來作為操作臺。

2、水池或灶台被安放在廚房的角落裡。 有些廚房的格局設計很不合理，

煙道採用牆垛的形式， 燃氣管道預留在煙道附近， 很多人想當然地將灶台緊貼煙道牆安放。 這樣， 操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到牆壁上， 否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼牆灶眼烹炒食物。 水池貼牆安放也會帶來同樣的麻煩。

因此， 水池或灶台距離牆面至少要保留40釐米的側面距離， 才能有足夠空間讓操作者自如地工作。 這段自由空間可以用檯面連接起來， 成為便利有用的工作平臺。 水池的下麵最好放置洗碗機和垃圾桶， 而灶台下麵放置烤箱。 這種搭配會帶給使用者更多的便利。

3、習慣中餐的家庭往往將灶台設置在島型工作臺上。 島型設計越來越多地被應用於開放式廚房中。 如果你的廚房只是一種展示，

這種格局會讓你心滿意足， 然而在烹製中餐時， 鍋裡的油煙會四處飛濺， 每餐下來， 島型工作臺上， 甚至附近的地面都很油膩。

廚房是家庭中零碎物品最多的一個地方， 所以廚房是必須要設計好的， 要巧妙的利用好廚房的每一個空間， 比如說， 可以在廚房裡設計一些收納傢俱， 不僅節省空間， 還便於收納。