清洗、過濾、攪拌、切剁、醃制， 面對工序繁多的備餐過程， 收納的合理距離與合理分區， 能使取放過程獲得合理的線路。 在觸手可及的地方集中放置清洗和備餐用具， 才能使各種工具手到擒來。
1.懸掛式洗物籃
刷碗、洗菜經常需要用到百潔布、抹布等， 放置在檯面上不衛生也會弄得濕濕的， 將這種懸掛式洗物籃掛在水槽內部， 讓水自然滴落到水槽中， 非常方便又衛生。
2.清洗專用櫃
水槽下方可設計為洗滌專用抽屜， 內部依照功能高效分區， 上方開敞區放置濕刷子、抹布和洗滌劑， 下方帶蓋儲物籃收納洗乾淨的器皿， 籃筐還可單獨提出晾曬。
3.整體式收納台
在水槽前部如果有空間， 可以放置一個整體收納台。 合適的隔斷能夠讓一些瓶瓶罐罐的調料有序放置， 還能夠隨手放置洗好的水杯等小物品。
4.槽上濾菜籃
作為清洗區的核心， 水槽周邊很容易被弄濕，
5.碗櫃幹濕分離
洗好的碗容易因潮濕滋生細菌， 圍繞水槽區可分別設置帶門吊櫃和開放式層架， 並根據碗碟的幹濕程度來區分放置， 如此一來既能及時晾乾碗筷， 也不會因長時間不用而積灰。
