餐廳就是指在一定的場所， 公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。 中等戶型的家庭會根據空間的特點來放置各種結構的櫥櫃， 無論是島型操作區， 或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區， 都能毫不費力地開闢出擺放餐桌的位置。 今天小編就為你介紹一下開放式餐廳的空間搭配。
開放式餐廳的風格
1、立體簡約
造型：餐桌是主角， 它好似空間構圖的模型， 巧妙地利用線與面自身和相互的加減與穿插， 將立體構成的樂趣帶進用餐空間裡。 在豎向的面上設有矩形洞口， 使空間相互貫通， 也避免了餐桌下部過於厚重。 與餐桌匠心獨具的設計相比， 餐椅以其簡單的造型盡職地起到了陪襯作用。 人們透過鏤空椅背看到的豐富空間， 就是它最精彩的裝飾。 材質與色彩：玻璃、木及金屬在餐桌不同面上的運用，
2、前衛個性
造型：餐椅的設計反傳統而為之。 極為纖細的金屬椅腿上卻架著沉重的坐墊和椅背，
3、動感時尚
造型：新型高強度塑膠材料和高科技的製造技術使想像中的形狀得以完美呈現。 桌、椅採用同一種材質、同一種元素構成， 共同突出其“酷似高腳杯底座”的主題。 無論是桌子， 還是座椅， 單一出現的時候都像個孤傲的藝術品， 而組合起來卻構成了溫馨的就餐空間。 材質與色彩：光線打到潔白光滑的桌面上時， 在形狀突出的部分會形成斑駁的高光， 表現出材質卓越的亮澤。 人體工程學的造型也使陰影沒有明顯的棱角過渡， 明、暗自然地互相滲透。 而材質的反光特性和純白色彩也會讓光線在面與面之間、個體與個體之間互相折射，
4、高貴現代
材質：大理石桌面搭配皮革座椅， “有機” 與“無機”、“柔軟”與“堅硬”完美結合。 大理石的冷酷， 有皮革細膩的質感來溫暖;皮革在棱角塑造上的缺憾， 有大理石的筆挺來彌補。 大理石的平滑和皮革所特有的光澤無時不透露著高貴的氣質。 木質的桌身和金屬椅腿使整套餐桌椅不至顯得過於厚重。 色彩：在白色大理石的自然紋理中， 自由跳躍著由灰向黑過渡的各個色階元素， 就如同桌面淺淺襯著一層水墨畫。 座椅則是採用單一的深棕色， 襯托皮革所特有的高貴質感。桌面稍顯慘澹的白色剛要浮出視線的時候，被緊緊依偎在邊緣的沉穩的單色壓住，這樣的搭配可謂恰到好處。點綴：與座椅同色系的亞光餐具煥發著如皮革一般的光澤，高貴而沉穩。少許的亮色飾物能活躍就餐環境，起到畫龍點睛的作用。
開放式餐廳的搭配流行趨勢
1、餐廳最好獨立，不提倡“模糊雙廳” 面積較大的家庭最好設獨立的餐廳，如果面積有限，也可以餐廳和客廳，或者餐廳和過廳共用一個空間，但餐廳和客廳或過廳應有明顯分區，如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間，最好不要出現空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。
2、餐廳要能創造一個輕鬆和休閒的空間 餐廳應該是明間,光線充足的餐廳，能帶給人進餐時的樂趣。餐廳淨寬度不宜小於⒉4m，除了放置餐桌、餐椅外，還應有配置餐具櫃或酒櫃的地方。面積比較寬敝的餐廳可設置吧台、茶座等，為主人提供一個浪漫和休閒的空間。
3、餐廳的位置最好與廚房相鄰，但不宜在廚房內 餐廳與廚房的位置最好相鄰，避免距離過遠，耗費過多的配餐時間。但對於中餐的烹飪習慣來說，餐廳不宜設在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕，人坐在其中無法愉快用餐。
4、餐廳應該簡潔、明快，給人輕鬆愉快的感覺 餐廳裝修最好採用容易清潔的材料，造型要簡潔，不宜過於繁瑣使人產生壓抑感。色彩要用暖色調和中間色調，避免使用“非可食色”。要善於運用照明來烘托就餐的愉快氣氛，餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明，配以輔助的壁燈，燈光的顏色最好是暖色。
開放式餐廳的燈光佈置
1、餐廳的照明設計即能昇華設計，也能破壞設計；即可以突出餐廳的特色、氛圍，也可以暴露餐廳的缺陷。在設計餐廳照明時需要注意其藝術性和功能性，單純追求一個層而是不行的。
2、餐廳的照明，要求色調柔和、寧靜，有足夠的亮度，不但使人能夠清楚的看到食物，而且能與周圍的環境、傢俱、餐具相匹配，構成一種視覺上整體上美感。
3、在餐廳裡，往往吊燈是燈光的焦點。一般將它安裝在餐桌正上方，作為一個裝飾性元件，它可以提升整體裝修的美感。嵌入式或軌道式燈具可提供一般照明，同時也能強調被照物品。嵌入式筒燈可以作為桌面上方吊燈的補充性燈光，也為桌面上的餐具提供了重點照明。在餐廳，主要光源最常用的是懸掛吊燈，最好的位置是人坐下時不刺眼。燈光以接近日光的節能燈為主，要求明亮、柔和、自然，也可以根據個人要求選擇那種可以調整高度的吊燈，如此一來，才能在招待朋友聚餐時，於餐桌上製造出親密氛圍。
4、餐廳的間接光源一般為天花板的暗藏燈照明，與主燈的亮度比例為1：3，配合主燈來照射空間，使空間區域感更強。要在突出主要光源的前提下，有次序地安排好光影。
5、其次為餐廳內的直接光源，包括酒櫃、裝飾畫、飾品所帶的燈，主要是直接照向餐廳的這些傢俱或飾品，達到烘托物品的特殊效果。在冬日裡享受用材的溫馨，燈光的妙手設計是首選。
開放式餐廳的色彩運用
1、就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。 二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。
2、餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐者的興致。
3、整體色彩搭配時，還應注意地面色調宜深，牆面可用中間色調，天花板色調則宜淺，以增加穩重感。在不同的時間、季節及心理狀態下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調節室內色彩氣氛，以達到利於飲食的目的。傢俱顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。
4、桌面配以絨白餐具，可更具魅力。例如，一個人進餐時，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈，經反光罩以柔和的橙黃光映照室內，形成橙黃色環境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會產生溫暖的感覺。
開放式餐廳在設計上既節省空間，又可以讓空間的透明度增加。更重要的是不讓自己處於有限的空間用餐，看起來更廣闊的開放式餐廳，用餐起來沒有壓迫感更輕鬆舒適。
襯托皮革所特有的高貴質感。桌面稍顯慘澹的白色剛要浮出視線的時候，被緊緊依偎在邊緣的沉穩的單色壓住，這樣的搭配可謂恰到好處。點綴：與座椅同色系的亞光餐具煥發著如皮革一般的光澤，高貴而沉穩。少許的亮色飾物能活躍就餐環境，起到畫龍點睛的作用。
開放式餐廳的搭配流行趨勢
1、餐廳最好獨立，不提倡“模糊雙廳” 面積較大的家庭最好設獨立的餐廳，如果面積有限，也可以餐廳和客廳，或者餐廳和過廳共用一個空間，但餐廳和客廳或過廳應有明顯分區，如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間，最好不要出現空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。
2、餐廳要能創造一個輕鬆和休閒的空間 餐廳應該是明間,光線充足的餐廳，能帶給人進餐時的樂趣。餐廳淨寬度不宜小於⒉4m，除了放置餐桌、餐椅外，還應有配置餐具櫃或酒櫃的地方。面積比較寬敝的餐廳可設置吧台、茶座等，為主人提供一個浪漫和休閒的空間。
3、餐廳的位置最好與廚房相鄰，但不宜在廚房內 餐廳與廚房的位置最好相鄰，避免距離過遠，耗費過多的配餐時間。但對於中餐的烹飪習慣來說，餐廳不宜設在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕，人坐在其中無法愉快用餐。
4、餐廳應該簡潔、明快，給人輕鬆愉快的感覺 餐廳裝修最好採用容易清潔的材料，造型要簡潔，不宜過於繁瑣使人產生壓抑感。色彩要用暖色調和中間色調，避免使用“非可食色”。要善於運用照明來烘托就餐的愉快氣氛，餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明，配以輔助的壁燈，燈光的顏色最好是暖色。
開放式餐廳的燈光佈置
1、餐廳的照明設計即能昇華設計，也能破壞設計；即可以突出餐廳的特色、氛圍，也可以暴露餐廳的缺陷。在設計餐廳照明時需要注意其藝術性和功能性，單純追求一個層而是不行的。
2、餐廳的照明，要求色調柔和、寧靜，有足夠的亮度，不但使人能夠清楚的看到食物，而且能與周圍的環境、傢俱、餐具相匹配，構成一種視覺上整體上美感。
3、在餐廳裡，往往吊燈是燈光的焦點。一般將它安裝在餐桌正上方，作為一個裝飾性元件，它可以提升整體裝修的美感。嵌入式或軌道式燈具可提供一般照明，同時也能強調被照物品。嵌入式筒燈可以作為桌面上方吊燈的補充性燈光，也為桌面上的餐具提供了重點照明。在餐廳，主要光源最常用的是懸掛吊燈，最好的位置是人坐下時不刺眼。燈光以接近日光的節能燈為主，要求明亮、柔和、自然，也可以根據個人要求選擇那種可以調整高度的吊燈，如此一來，才能在招待朋友聚餐時，於餐桌上製造出親密氛圍。
4、餐廳的間接光源一般為天花板的暗藏燈照明，與主燈的亮度比例為1：3，配合主燈來照射空間，使空間區域感更強。要在突出主要光源的前提下，有次序地安排好光影。
5、其次為餐廳內的直接光源，包括酒櫃、裝飾畫、飾品所帶的燈，主要是直接照向餐廳的這些傢俱或飾品，達到烘托物品的特殊效果。在冬日裡享受用材的溫馨，燈光的妙手設計是首選。
開放式餐廳的色彩運用
1、就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。 二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。
2、餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐者的興致。
3、整體色彩搭配時，還應注意地面色調宜深，牆面可用中間色調，天花板色調則宜淺，以增加穩重感。在不同的時間、季節及心理狀態下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光來調節室內色彩氣氛，以達到利於飲食的目的。傢俱顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、綠白、紅白相間的臺布來襯托。
4、桌面配以絨白餐具，可更具魅力。例如，一個人進餐時，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨感。燈具可選用白熾燈，經反光罩以柔和的橙黃光映照室內，形成橙黃色環境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會產生溫暖的感覺。
開放式餐廳在設計上既節省空間，又可以讓空間的透明度增加。更重要的是不讓自己處於有限的空間用餐，看起來更廣闊的開放式餐廳，用餐起來沒有壓迫感更輕鬆舒適。
