導語：從美術史的角度講， 民國前的都統稱為古典畫。 古典畫在內容和藝術創作上， 體現了古人對自然、社會及與之相關聯的政治、哲學、宗教、道德、文藝等方面的認識。 將古典畫作於牆壁， 就是古典畫和壁畫的結合， 即古典壁畫。
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兩漢和魏晉南北朝時期， 社會由穩定統一到分裂的急劇變化， 域外文化的輸入與本土文化所產生的撞擊及融合， 使這時的繪畫形成以宗教繪畫為主的局面， 描繪本土歷史人物、取材文學作品亦占一定比例。
古典壁畫的“畫分三科”， 人物、花鳥、山水， 表面上是以題材分類， 其實是用藝術表現一種觀念和思想。 所謂“畫分三科”， 即概括了宇宙和人生的三個方面：人物畫所表現的是人類社會， 人與人的關係；山水畫所表現的是人與自然的關係， 將人與自然融為一體。
主要運用線條和墨色的變化來描繪物象與經營位置；取景佈局， 視野寬廣， 不拘泥於焦點透視；按表現形式有壁畫、屏幛、卷軸、冊頁、扇面等畫幅形式， 輔以傳統的裝裱工藝裝潢之。
很多高檔餐廳都採取了古典壁畫作為裝飾主題， 其因多在於古典畫的歷史悠遠， 壁畫又正開始進入家家戶戶， 古典壁畫的出現令整個餐廳顯得特殊而氣息濃厚。
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