在小戶型家庭， 開放式的廚房設計能令空間縱深感拉長， 看起來更寬敞。 但設計師提醒我們， 廚房做開放式設計的時候， 有六大要點不得不看。
開放式廚房通常與餐廳合二為一， 或與客廳相鄰而沒有牆面或硬性隔斷。 這樣的設計能令空間縱深感拉長， 看起來更寬敞。 但設計師提醒我們， 廚房做開放式設計的時候， 這六大要點不得不看。
1、通風除煙重中之重
開放式廚房沒有遮擋， 最重要的就是不能讓烹飪中的煙氣污染整個居室空氣品質。 大功率抽油煙機在開放式廚房內不可缺少， 200瓦以上的為宜。 安裝上， 以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜， 既不影響做菜， 又對上升的油煙產生較好的吸入效果。
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具， 微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇， 這類炊具使用起來不產生油煙，
另外開放式廚房最好能有大一些的窗子， 這樣能確保良好的通風， 減少室內的油煙味兒， 而且能讓室內的光線更明亮。
2、巧妙收納廚房雜物
開放式廚房沒有任何擋隔， 所有的一切赤裸裸地展現在眼前， 為了保證廚房的美觀性， 收納就顯得尤為重要了， 櫥櫃、地櫃等儲物工具必不可少。 開放式廚房要備有大容量的儲物工具， 檯面不應放過多的炊具雜物， 做完餐後就將一切“不美觀”的事物統統裝到櫃子裡去。 同時， 開放式廚房一定要經常打掃， 保證廚房的整潔美觀。
3、餐廚客風格統一
開放式廚房應該達到餐廚客一體化， 傢俱櫥櫃風格要統一。 確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。
4、特色吧台彰顯個性
時下不少年輕業主喜歡在開放式廚房與客廳之間搭一個吧台， 突顯了主人的時尚個性， 而且能起到一個巧妙分隔空間的作用， 同時可以利用酒吧台充當便餐台， 可謂是一舉三得， 時尚、方便、實用。
5、空間改造要巧妙
每個廚房空間在建造時均會有防火牆或過頂梁等基本結構， 對廚房隔牆改造時， 一定要考慮結構的現有情況， 做到“因勢利導， 巧妙利用”。 如要改造的牆體上有過梁， 可將它改造成吧台燈光頂，
6、回轉空間要足夠
餐桌椅在開放式廚房間的擺放， 不能影響烹飪操作空間， 當餐椅拉出時， 椅背距櫥櫃要在1米以上， 而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度， 再加上櫥櫃的進深， 就要求廚房長或寬的一邊至少在3.6米以上。
如果你在裝修的時候也選擇了開放式廚房， 不妨在設計時多留意這些要點。 令自家廚房既美觀又實用。
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