微波爐蛋糕及微波爐爆米花做法大全

微波爐不僅能做蛋糕還能做爆米花大家造嗎？微波爐食譜也越來越多，今天小編就微波爐蛋糕和微波爐爆米花做個簡單的介紹，大家如果有興趣可以照做哦，效果非常不錯呢。

一、微波爐食材

3個雞蛋、60克麵粉、60克糖、10克牛奶、4克泡打粉、10克沙拉油、2~3滴白醋

步驟/方法

1.將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、沙拉油攪勻；

2.麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；

3.蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時候再餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；

4.將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、裡外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；

5.取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。

二、微波爐做麵包

微波爐做法一

食材：麵包粉、糖粉、煉乳、酵母、奶油、鹽

步驟/方法

1. 將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麵粉里加奶油。將融化後的水倒入麵粉中揉成麵團。 我用的是麵包粉，專門用做麵包的。超市有賣的。

2. 揉好的麵團靜置，發酵，發到2~3倍大，再揉麵團，麵團裡的氣全排出，再定型。

3. 揉成型放置再次發酵。發到2~3倍大小後。放進微波爐裡烤。用光波烤10~15分鐘。中間看看有沒有烤糊。 在麵團上面刷上點蜂蜜跟油。

4. 成品啦。看上去挺像那麼回事的。味道也不錯。

製作小貼士：做的時候注意酵母一定要專門做麵包的那種酵母。不能放太少，不然發不開。放太多了也不行。按要求不能超過麵粉的2%。不要用太高溫的水融化酵母，會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注。

做法二

食材：麵粉、雞蛋、幹酵粉、砂糖、黃油、牛奶、奶油香精

步驟/方法

1.把雞蛋和砂糖混合在一起，充分攪拌備用，將黃油加熱融化成液體；

2.將麵粉、發酵粉、液態黃油、牛奶以及奶油香精一起倒入之前攪拌均勻的蛋液中在此攪拌，沒有手勁的朋友最好用攪拌器幫忙；

3.將攪拌好的麵糊用玻璃容器裝盤（裝盤之前一定要用食用油或者是黃油在表面擦一遍，不然麵包烤好之後會沾到上面）；

4.用保鮮膜密封，然後放在微波爐上加熱，沒有一個具體的時間限定，可以在加熱起見用牙籤刺入看看會不會沾上牙籤，不沾就表示熟了。

三、微波爐爆米花

微波爐做法一

食材：玉米2/3杯、黃油適量、白砂糖適量

步驟/方法

1. 爆米花專用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。

2. 看清楚一些，爆約2/3杯的玉米就夠了。

3. 黃油，又稱奶油（Butter）適量，細砂糖適量。

4. 必須有出氣洞，有蓋的，一隻大型的微波爐用鍋子。

5. 把黃油切小塊，再放一些細砂糖。

6. 鍋內燒熱水，把碗放在鍋內加熱（隔水加熱至黃油溶化成液態）。

7. 溶化好的樣子，裡面的糖沒有溶化沒有關係。

8. 倒入玉米粒混合均勻。

9. 再倒入微波爐專用鍋裡，量只能平平鋪滿鍋底就可以了，不能超量。

10.蓋上鍋蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘即可。

11.4分鐘後，玉米花就爆的鋪了滿滿一鍋啦，所以千萬不要放太多，要留一些空間讓玉米爆開。

微波爐

做法二

材料：玉米、黃油、白砂糖適量

方法/步驟

1.取出玉米，然後洗淨晾乾；然後取一個比較深的玻璃製品微波爐用的帶蓋容器，如果沒有，用煮飯煲也行；

2.然後將玉米放入容器中，然後蓋上蓋，放進微波爐後打火到高火檔4分鐘，過幾分鐘就能聽到玉米在微波爐裡劈叭作響。時間到後，取出時要當心，爆米花的溫度還很高，讓它冷卻一段時間再吃。

備註：這只是原味爆米花的做法，如果喜歡吃不一樣的味道，可以自行添加奶油、蜂蜜等，就能做出充滿奶香的爆米花了。