什麼是轉基因食品 轉基因食品對我們有什麼影響

現在很多人都在食用轉基因食品，但是我們所討論的轉基因食品還是有很多人不知道的。那麼什麼是轉基因食品？轉基因食品對我們有影響嗎？下面隨小編一起看看什麼是轉基因食品吧。

什麼是轉基因

轉基因就是將人工分離和修飾過的基因導入到目的生物體的基因組中，從而達到改造生物的目的。常用的方法包括基因槍、顯微注射、電破法、脂質粒等。

基因最初用於研究基因的功能，即把外源基因導入受體生物體基因組內（一般為模式生物，如擬南芥或斑馬魚等），觀察生物體表現出的性狀，達到揭示基因功能的目的。後來人們造出轉基因食品，其安全性在民間仍有一人提出爭議。

什麼是轉基因食品

轉基因食品就是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變，從而形成的可以直接食用，或者作為加工原料生產的食品 。

轉基因食品的優點和缺點

優點

轉基因食品有較多的優點：可增加作物產量；可以降低生產成本；可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力；提高農產品耐貯性。

缺點

轉基因食品也有缺點：在栽培過程中，可能通過基因漂流影響其他物種；轉基因食品可能會引起過敏等。

關於什麼是轉基因食品