咖啡機的種類 咖啡機使用注意事項

咖啡機人們把電子技術應用到咖啡機上，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創造了咖啡機。那麼，咖啡機的種類有哪些呢？咖啡機使用注意事項又有哪些？下面就隨小編一起來看看吧。

一、咖啡機的種類

咖啡機對能否釀制出香濃美味的咖啡起著決定性的作用，市場上咖啡機的品牌很多很多，一般來說，咖啡機可以分為全自動咖啡機和半自動咖啡機。

1、全自動咖啡機

全自動咖啡機是一種免除了手的操作的全自動釀制咖啡的咖啡機，此類咖啡機既能磨粉、填充咖啡和製作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，製作牛奶咖啡。因為隨著咖啡機市場的發展，所謂的“全自動咖啡機”已經不再局限於研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機了，其根據使用者的需求開發出許多新的功能，如磨豆粗細的調節、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動咖啡機結構比較複雜，但是方便、快捷、品質一致、高效率，而且品種繁多，不過需要良好的保養，維護費用較高。

2、半自動咖啡機

半自動咖啡機主要是義大利生產，其結構簡單、維護保養容易，按照正確的使用方法可以製作出高品質義大利咖啡。相對於全自動咖啡機而言，半自動咖啡機才是專業的咖啡機，因為半自動咖啡機不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡製作的工藝了，故稱之為真正專業的咖啡機。它的特點有：水溫恒定；泵壓穩定；蒸汽恒壓且乾燥，操作方便等。

3、滴漏式咖啡機

滴漏式咖啡機是一種經典的滴式篩檢程式。簡單，高效，可靠，適合大眾使用。滴漏式咖啡機的工作原理也比較簡單，它包含有一個漏斗，用來墊放濾紙和咖啡粉，當中必不可少的要有一個過濾咖啡的裝置，如果您選擇使用滴漏式咖啡機，就少不了要購買濾紙。上面一個V型漏斗，下面一隻可拿取的咖啡壺，是滴漏式咖啡機的經典樣式。

4、高壓蒸汽咖啡機

高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。前面所講的滴漏式咖啡機在沖泡咖啡時使用的是一個大氣壓，也就是在常壓狀態下沖泡的，而泵壓式咖啡機是通過壓力的原理，沖泡咖啡時水的壓力大於一個大氣壓，一般為5-19個大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會有一層油脂沫。

二、咖啡機使用注意事項

1、停水請勿使用咖啡機。

2、操作咖啡機前，請注意在鍋爐壓力指標達綠色區域時(1～1.2bar)才可使用；使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高，請不要將您的手暴露於附近以避免高溫所造成的傷害。

3、穩壓馬達抽水時注意觀察壓力錶上水壓值是否在綠色區域(8～10bar)。

4、為防止過熱危險請保持電源平順，通氣入口、出口不可阻塞；溫杯架上除杯盤外不可蓋毛巾或類似的東西。

5、杯子必須完全幹了之後才可放置在溫杯架上溫杯；溫杯架上除杯盤外勿放置其它物品。

6、如果長時間不使用咖啡機，請將電源關閉並將機器鍋爐內的壓力完全釋放。

7、機器設備之任何配件均不可用鐵絲、鋼刷等類物品刷洗；必須使用濕抹布小心擦洗。

8、將適量的咖啡粉置入濾杯手把內並用壓柄小心壓實。注意：別讓咖啡粉渣留在濾杯的邊緣，如此在蒸煮過程中才不會有空氣進入而降低壓力，也能延長蒸煮頭墊圈的壽命。

以上關於咖啡機的種類以及咖啡機使用注意事項