廚房檯面清潔保養小常識

當看到漂漂亮亮的檯面在使用了一段時間後變得“面目全非”時，你還有下廚的好心情嗎?下面是一些檯面日常保養和清潔的小常識，供大家借鑒。

1、不要將高溫物體直接或長久擱放在檯面上?直接從灶台或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給檯面帶來損害。請使用帶橡皮腳的鍋支座，或在檯面上放一塊隔熱墊。

2、切菜時應墊上切菜板，否則會留下不美觀的劃痕且會鈍刀口。若不慎留下刀痕，可以根據刀痕的深淺，採用240～400目砂紙輕擦表面，再用百潔布處理一遍。

3、檯面表面儘量保持乾燥，避免長期浸水，防止檯面開膠變形。人造石檯面要防止水中漂白劑和水垢使檯面顏色變淺，影響美觀。

4、嚴防烈性化學品接觸檯面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮(去指甲油劑)、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。若沾上指甲油請用不含丙酮的清洗劑(如：天那水、酒精)擦拭，再用水沖。

5、不要讓過重或尖銳物體直接衝擊表面；超大或超重器皿不可常時間置於檯面之上；也不要用冷水沖洗後馬上再用開水燙。

6、用肥皂水或含氨水成分的清潔劑 (如：洗潔精) 清洗即可，對於水垢可以用濕抹布將水垢除去再用幹布擦淨。

7、對於刀痕、灼痕及刮傷，如果檯面光潔度要求是亞光，可用400～600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢復原狀。如果檯面光潔度是鏡面，先用800～1200目砂紙磨光，然後使用拋光蠟和羊毛拋光圈以1500～2000rpm低速拋光機拋光，再用乾淨的棉布清潔檯面。細小白痕用食用油和幹抹布潤濕輕擦表面即可。