家裝之廚房設計 方便為上

廚具設備安放要合理

廚房裝修講究操作方便，實用合理，因而廚房佈局的重點在於如何有效利用。本期裝修課堂的教學目標就是教會裝修業主關於廚具設備的合理安放順序，説明業主能在有限的空間裡，愉快作業。

櫥櫃設計：操作方便是重點

櫥櫃是廚房的主角，通常櫥櫃設計好了就等於完成了大半個廚房裝修。櫥櫃按照使用流程最好設計成洗、切、煮3個工作區，具體來說就是水槽、砧板和爐灶。

水槽是進行餐前洗菜，餐後洗碗、清理殘渣的地方，為了避免堵塞，應將水槽安裝在離下水道較近的位置。此外，為了操作便利，建議把冰箱擺放在水槽附近，便於食物洗滌。

櫥櫃最好在水槽和爐灶之間設計有操作臺，以便切菜、配料等準備工作，既能方便安放洗好的菜，也方便烹飪，流水線設計便於操作，避免了反復走動而增加勞動強度。

爐灶的安裝最好接近煙道的位置，這樣排煙管不會因為離煙道太遠而需要增加長度，既浪費資源，又影響美觀。

增加採光：爐灶靠牆水槽靠窗

廚房的光線很重要，業主裝修廚房時可通過改變廚具佈局，或是選擇顏色搭配來增加廚房的採光。

有窗戶的廚房應儘量採用自然光照明。常使用的方法是將水槽安裝在窗臺下方，而爐灶宜安裝在靠牆的位置，抽油煙機不會擋住自然光線，而從宅向文化的角度出發，爐灶靠牆象徵著家人的健康和前程有所依靠。

“業主還可通過櫥櫃和瓷磚的顏色選擇及搭配來增加廚房採光。”何燕介紹說，空間大、採光足的廚房，可用冷色調的櫥櫃和瓷磚，理想色系為銀色、藍色等。反之，空間小，採光不足的廚房，則適合用暖色調，理想色系有黃色、紅色等。

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仿古瓷磚 防滑也耐用

廚房油煙多，因此選擇這個區域的牆面磚或是地磚時，建議考慮瓷磚的防滑性和耐擦洗程度。而仿古磚既能上牆也鋪地，其防滑性和耐擦洗程度比普通瓷磚高出幾倍，因而建議使用仿古磚。

另外，廚房水汽較大，因此廚房的牆磚、地磚不宜使用同種色系仿古磚，避免使用久後出現色差。選磚之前，應先選好櫥櫃和配套吊頂，再根據其式樣與顏色來購買瓷磚，以保證空間的整體效果。