空氣炸鍋健康嗎 空氣炸鍋好不好

空氣炸鍋是近年才流行起來的一款烹飪產品，那空氣炸鍋健康嗎？平時我們也不太瞭解，所以今天我們就一起來探究探究空氣炸鍋健康嗎的相關內容介紹。

空氣炸鍋健康嗎之使用“空氣炸鍋”，在保證食物成熟和衛生安全的前提下，應儘量控制溫度、減少加熱時間，這樣才能盡可能保存食物中的不耐熱性營養素，並減少高溫所產生的不良物質。而且，市場上空氣炸鍋品類較多，史垠垠建議最好選擇通過國家安全認證的產品。

空氣炸鍋健康嗎之空氣炸鍋烹出的食品脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。“偶爾吃一下沒關係，但吃多了同樣會發胖。油炸、烤制的方式都不是最健康的烹飪方式。”

空氣炸鍋健康嗎之人們在飲食上最注重的除了營養，還有口味。所以，如果對烹炸食物很鍾愛，可以適量食用。但是，儘量將空氣炸鍋與其他的鍋具混合使用，以避免一些需要油來烹飪的蔬菜，如胡蘿蔔等，其營養成分不能被釋放。

空氣炸鍋健康嗎之與烤箱相比，空氣炸鍋的優點是外部不發熱，做出來的東西比烤箱烤制的汁更多，口感好些。缺點是，空間比較小，沒法一次性烹飪很多食物。

空氣炸鍋健康嗎之不管是普通烹炸還是空氣炸，高溫都能使食物被氧化，長時間高溫加熱還會造成比如維生素B、維生素C、維生素E等的破壞和丟失，從而降低食物的營養價值。”

關於空氣炸鍋健康嗎