電壓力鍋和高壓鍋哪個好呢

記得小時候媽媽用高壓鍋煮飯，高壓鍋就會“吱吱”地響，鍋頂上的小錘子還不斷地轉動放出氣體，真怕錘子什麼時候會飛出來。後面家裡買了電壓力鍋後就不用擔心類似的安全問題了。有網友肯定就會問，這樣說明電壓力鍋更好是嗎？那到底電壓力鍋和高壓鍋哪個好呢？小編今天帶你一起來瞭解關於電壓力鍋和高壓鍋哪個好的相關內容介紹。

高壓鍋介紹

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

電壓力鍋介紹

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。其熱效率大於80%，省時省電（比普通電鍋節電30%以上）。

電壓力鍋和高壓鍋哪個好呢

下面我們從四個要點分析電壓力鍋與高壓鍋的區別：

1、安全、無噪音：不少人反映用傳統壓力鍋煮飯總有點擔驚受怕的感覺，一到飯快要煮熟的時候，壓力鍋就會“吱吱”地響，鍋頂上的小錘子還不斷地轉動放出氣體，真怕錘子什麼時候會飛出來。而電壓力鍋採用撥動式定向卸壓放氣閥，安全、安靜，讓烹飪變得更加安全、舒心。

2、方便、衛生：用傳統壓力鍋煮飯、燉肉快熟的時候，壓力鍋就會“吱吱”地響，這時候會有大量的氣體溢出，尤其是用壓力鍋煮肉的時候，蒸汽溢出的油漬又很難清洗，久而久之，壓力鍋的蓋上變得發烏，無光澤。而電壓力鍋的工作原理採用的是無沸煮食，鍋內煮食物水分無沸騰，所以在壓力鍋工作時，氣閥沒有氣體溢出，這樣可以保證壓力鍋清潔方便，乾淨衛生。

3、省時、省電：煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘！這對於工作繁忙而又想自己在家開火的上班一族來說應該是個不小的誘惑。而且全封閉的結構，煮飯、煲湯不會溢出，自動保溫，無需費心看管。如果是電腦電壓力鍋，還有預約定時功能，在上班前預約煲湯，下班後就可享用美味的湯水啦。快速的烹調過程，不僅為國家節省能源，還可以為你的荷包省點錢呢！

4、功能齊全：真正的一鍋多用，蒸、煮、燉、熬、煲、燒、煨等多種烹飪功能，想怎麼弄就怎麼弄，而且營養美味都不打折。

小編總結：當今社會追求營養健康成為主流思想，關注節能環保是永恆的主題，人身的安全是生活的保障，這三者的兼顧就註定了電壓力鍋取代高壓鍋。電壓力鍋和高壓鍋哪個好，你心裡已經有答案了吧？更多關於電壓力鍋和高壓鍋的相關知識可以關注我們的網站進行瞭解哦！