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光波爐是什麼 光波爐的工作原理 光波爐與微波爐有什麼區別

生活中有不少烹飪工具,如微波爐,電磁爐,光波爐等等。光波爐是什麼?好多人對此還不是很瞭解,追隨著微波爐的腳步,光波爐慢慢將成為微波爐的代替。今天小編為大家介紹就是另一種與微波爐非常相似的光波爐。光波爐是什麼?光波爐的工作原理又是怎麼樣的?光波爐和微波爐有什麼區別呢?帶著這些問題,下面就讓小編給大家介紹下光波爐吧!

光波爐是什麼

光波爐又叫光波微波爐,是一種家用烹調用爐。光波爐與微波爐的原理不同,光波爐的輸出功率多為七八百瓦,但它具有特別的“節能”手段。光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱,瞬間即能產生巨大熱量。光波爐以其方便快捷,健康環保,迅速進入尋常百姓家,成為家庭的“賢內助”。

光波爐的工作原理

光波爐的工作原理是利用光波發生器迅速產生光能和高溫熱能,將食物外到裡進行加熱。燒烤的時候,光波爐的燒烤管是由鹵素管(即光波管)發出高速的光能,能迅速產生高溫高熱,讓食物在短時間內完成加熱的工作。加熱完畢後,光波管又能迅速冷卻,減少熱能的消耗,同時不會因為餘熱而導致加熱過久而出現烤焦的情況。這種高效能的加熱能保持食物的色澤以及水分。

簡單來說,光波爐的加熱原理是利用光波而不是微波,光波加熱相對于微波有更多不同的特性。

光波爐和微波爐的區別

1、從原理上看

剛剛以及提議光波爐是利用光波加熱,而微波爐是利用微波加熱。光波是從外至內加熱食物,微波是從內到外加熱食物。微波利用了油分子跟水分子的摩擦產生熱量。相比微波爐,光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養成分不損失等諸多優點。

2、從結構上看

光波爐在爐腔上部設置了光波發射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內聚焦熱能最大化,這也是光波爐在結構上與普通微波爐的重要區別。光波爐是利用鹵素管加熱的,而微波爐是利用磁控管加熱。

但實際市場上我們看到的光波爐,更多的是光波微波爐。光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率,是同時利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱,光波和微波同時在密閉的爐腔內對食物進行高速交叉加熱,徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現象,熱效率更高。並在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養成分,避免在烹飪食物時儘量減少水分的喪失。

小編總結:以上內容就是小編為大家帶來的光波爐是什麼