【威士卡什麼味道】威士卡的味道怎麼樣

威士卡什麼味道？我們知道威士卡的種類有很多種，按產地分類，主要有蘇格蘭威士卡、美國威士卡、愛爾蘭威士卡和加拿大威士卡等，以原料及工藝分類，主要有純麥威士卡、穀物威士卡及兌合威士卡。那不同的種類味道不同，接下來我們就一一瞭解一下。

威士卡什麼味道

蘇格蘭威士卡

用經過乾燥，泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀制經六道工序，即：將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。

起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的品質會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

美國威士卡

以玉米和其它穀物為原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，美國威士卡沒有蘇格蘭威士卡那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。

愛爾蘭威士卡

特點、柔和，好像在口中燃燒。原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然後入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用於製作混合酒與其它飲料共飲。

加拿大威士卡

主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，採用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士卡氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。

純麥威士卡的味道

單一麥芽威士卡指的是單一蒸餾廠使用傳統壺式蒸餾器蒸餾純麥芽得到的高品質威士卡。麥卡倫擁有“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的稱號，這款12年酒是入門佳選，高超的品質加上友善的價格，適合日常飲用。使用雪麗酒的酒桶，散發著特別的雪麗酒香氣，淡淡的老酒香混合麥芽和煙煤味，令人難忘。

威士卡的經典喝法

1、直接飲用威士卡或者兌一點水帶出威士卡更濃郁的味道和香氣。

2、在玻璃杯內放入冰塊，分別注入威士卡、幹馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片柳丁皮在火上烤一下，待散出香味後放入酒中，無論是從色調還是口味上，都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。

3、威士卡碎冰——適量的威士卡，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和薑汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻（除了薑汁啤酒），濾冰倒入加有碎冰的杯子裡，上面注入薑汁啤酒，薄荷葉做為裝飾。

4、威士卡冰凍——適量的威士卡，乾薑水，清檸。加入冰塊的杯子裡注入威士卡，上面倒入乾薑水最後加入清檸做為裝飾和調味。

5、威士卡薄霧——適量的威士卡，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士卡，加入鮮橙汁（需用新鮮橙擠榨），橙皮做裝飾。

6、威士卡古典——安格斯特拉苦酒，白糖（資訊，行情），蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士卡。

7、完美品嘗——適量的威士卡，半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士卡的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候，這份享受可稱為極致。

8、適量的威士卡，蘋果酒，乾薑水，青蘋果片，碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰，並注入威士卡和蘋果酒（可以純蘋果汁代替），再以乾薑汁添滿杯子，加青蘋果片點綴即可。

9、50ml威士卡，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻後濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。（年度國際雞尾酒大賽金獎）

10、適量的威士卡，綠茶，碎冰兌出來就像是農藥的六果，覺得這是最受罪的喝法，一杯接一杯的喝，然後又要到廁所去扣喉嚨，狂吐，一直吐到胃出血。

威士卡的簡單介紹

威士卡是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料。在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英國人稱之為“生命之水”。

早在15世紀，蘇格蘭人便已掌握了秘訣一直流傳至今。精選的高質大麥經萌牙、烘乾、輾碎、發酵等程式變成麥芽汁，再經過雙重蒸餾後注入橡木桶內貯藏醇化，多年後便成為調配蘇格蘭威士卡的基本佳釀。

熟練的調酒師能夠把50多種不同風味，不同年期的威士卡混合得恰至好處，今每種威士卡的獨特長處極遲發揮，幻化出酒質完美的蘇格蘭威士卡。

根據國際法，只有在蘇格蘭境內蒸餾和醇化的才能配你蘇格蘭威士卡。所有蘇格蘭威士卡均以三種天然原料釀制而成：穀物、水和醇母，需經歷最少3年的醇化過程。

經常泡吧的幾乎沒有不喝威士卡的，可見他在群眾中紮根之深！ 蘇格蘭威士卡和波本（美國）威士卡幾乎佔據了威士卡的全部， 他們兩個就好像皇室血統和武將世家，當然還有濃情似火的愛爾蘭威士卡和加拿大威士卡等種種，他們在這兩個巨人的縫隙中遊弋著。種威士卡幾乎都有自己獨特的製作程式，也因此決定了他們各自的特色：蘇格蘭的濃郁、波本的芬芳、愛爾蘭的柔和等。