花錢花到點子上 廚房裝修實用第一

首先，要注重廚房動作路線也就是“動線”的設計。有些廚房把油鹽醬醋的瓶瓶罐罐放在灶頭上方壁櫥裡，每次烹調都得拿上拿下；有些水槽離灶頭較遠，洗鍋盛水走來走去，手忙腳亂，實際上做的是“無用功”。一般應先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者位置，再按廚房結構面積和自己習慣的燒菜程式，安排常用器材位置。

其次，敞開式廚房如今頗為流行，但在空氣大範圍流動的情況下，脫排油煙機並不能排盡油煙，餐廳和客廳易受油煙“騷擾”。所以，建議附加一個半開放式的可移動隔層。這樣，在煎、炒、煮、炸時，脫排機仍在小空間高效工作，廳內空氣保持清新，傢俱也避免了油煙侵襲。

再次，有些家庭在廚房裡鋪設雖然高級漂亮但表面粗糙度卻相對較高的壁磚，由於長時間燒菜做飯總會在牆壁上留下油漬，清洗頗為不便。因此，光潔度應該是廚房壁磚第一指標，如果選用壁磚時只考慮花色圖案，發現弊病時再敲掉重做，那就得不償失了。

最後，廚房只裝一個吸頂燈是不夠的，廚房的角角落落很多，會形成不少背光的視覺障礙區。應該按照家庭主婦的站位，在不同角落安裝對應的輔助燈光。