微波爐做麵包使用方法大全

微波爐做麵包感覺很新奇吧，一般麵包都是用烤箱或者麵包機來做的。下面就來看看用微波爐怎麼做麵包。
一、對微波爐的要求
雖然用微波爐是可以做麵包的，但是要做好麵包，對微波爐還是有一定的要求。首先你的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果你家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的麵包味道差一點。

二、準備材料
材料一般都是需要備齊的，一般來說，材料越齊全，做出來的成品就越好。
一般材料包括：麵粉（首次做可以用少一些100克左右）、幹酵粉（和麵粉的比例在1：20左右）、砂糖（根據自己喜好）、黃油（一般占麵粉的45％左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、雞蛋、溫水、一些鹽。

三、具體步驟
1、將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。
2、將麵粉、牛奶（奶粉）和剛剛調好的混合物一起攪勻。
3、接下來就是揉麵團，和自己做包子一樣，揉到麵團光滑不粘手就可以了。
4、放在溫暖濕潤的地方發酵，發酵到原來的兩倍大就可以了。（所以要提前準備，一般要發酵好幾個小時）
5、發酵完成之後，放入容器（容器要用黃油擦一遍，才不會沾底），然後用保鮮膜蓋住，放入烤箱。
6、如果你想放一些芝麻，肉鬆之列的，可以在十分鐘之後拿出來刷上去，然後再放入微波爐之中。
7、一般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據你做的麵包大小而定了。
8、取出來之後，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾一下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。
微波爐的功能很多，但是平時我們都只把它用來熱菜。其實它還可以烤紅薯，蒸蛋，做麵包等等。週末休息的時候，自己小試牛刀完全可以做一些愛吃的東西。下面小編就為大家介紹微波爐做麵包的方法。

材料的介紹：
麵粉110克，砂糖110克，雞蛋5個（新鮮），黃油若干，光明小紙盒裝，切了三分之一，牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1：1，其他的東西估莫著放也可以。當然，根據個人的口味不同，可以適當地增加糖和牛奶還有黃油。
製作步驟：
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不准的話就打開蓋子看看。這樣一來麵包就做好了，嘗嘗自己的手藝吧。

微波爐使用注意事項
1．放在乾燥通風的地方，並避免熱氣、水蒸氣和自來水進入或濺入微波爐內。在微波爐的上、下、左、右均應留有15釐米以上的通風空間。
2．爐內未放置食物時，不要啟動微波爐。使用時，萬一食物起火，不要打開爐門，立即將計時器回檔到零或拔掉電源插頭即可。
3．不能用金屬和搪瓷器皿或者非專用的塑膠器皿盛食物放入爐內，最好使用玻璃或陶瓷製作的器皿。
4．帶蓋的密封容器放入微波爐內加熱時，擰開蓋子，否則易產生爆炸。加熱塑膠袋密封食品時，要剪去一角作為出氣孔。
5．微波爐工作時，不要將眼睛緊靠微波爐５釐米之內去觀看微波爐工作，以免微波對眼睛造成傷害。

6．微波爐使用後，應及時將內腔、託盤、外殼抹拭乾淨。嚴禁沖洗、禁止用香蕉水、汽油以及硬質的布或毛刷擦洗。若腔內有異味，可用檸檬或食醋加水在爐內加熱煮沸清除。
7．定期檢查爐門、門封，發生問題，及時維修。