美的麵包機做麵包的方法 美的麵包機做麵包的配方

對於吃貨來說，最感興趣的就是有好吃的，現在家居中人們的生活水準越來越高，在飲食上也越來越細緻，麵包是我們比較喜歡的一種食物，尤其在早餐上或平時有點小餓的時候。麵包機品牌中美的麵包機是比較受歡迎的品牌之一，不少消費者都選購了美的麵包機。今天我們來學習下美的麵包機做麵包的方法及美的麵包機做麵包的配方：

美的麵包機做麵包的方法：

1、準備材料：高筋麵粉3杯、酵母粉1.5勺、250ML的盒裝牛奶，1/2小勺鹽，4大勺白沙糖 、雞蛋2只、沙拉油2大勺 (若是沒有可以用家裡炒菜用的油代替一下)

2、牛奶加熱到37度左右，放入麵包機桶裡，再加入鹽、糖、蛋、油。

3、把麵粉放進麵包機裡，再在麵粉上，近挖個小洞，加入酵母。

4、黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用沙拉油什麼也可以，按照說明書裡的量放。

5、除了黃油之外的所有材料放好之後用程式9攪拌3個15分鐘。

6、在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣麵團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下麵團的軟硬程度，做麵包的麵團最好偏軟一點。

7、還有要拉起麵團的一部分，觀察一下麵團是否已經出筋，麵團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續揉。

8、程式9過3遍之後放入黃油選擇程式2繼續和麵，麵團能拉出薄膜來就說明已經揉好麵團了，要知道如果直接選做麵包程式，麵團和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。

9、等麵包機發出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄幹什麼的，葡萄乾事先用溫水浸泡洗淨，直接投入麵團即可，多少由自己喜歡。

10、如果天氣冷，麵團單靠麵包機的發麵程式是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，你看麵團發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鐘之後再拔掉，再繼續發，一直到麵團發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等麵包機自動烘烤完成了。

11、在燒色那裡還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”可以選擇，一般都選擇燒色淺，不然的話出來的麵包殼特別厚，特別硬。

美的麵包機做麵包的注意事項：

1、揉面時間一定要充足，發酵也要充分，這樣做出來的麵包才好吃。

2、烤麵包時，麵包機的表面溫度很高，一定要記得防止孩子靠近麵包機，注意安全問題。

美的麵包機做麵包的配方：

1、普通鹹味麵包

750克： 水 1杯+1大勺、植物油 3大勺、鹽1+1/2小勺、糖 2大勺、麵包粉 3+1/4杯、乾酵母 1+5/6小勺

1000克：水 1+2/5杯、植物油 4大勺、鹽 2小勺、糖 2大勺、麵包粉 4+1/3杯、乾酵母 2小勺

添加順序應與配料表中一致，建議使用精緻菜油或調和油。

2、全麥麵包

750克：水 1杯+3大勺、全麥粉 1/4杯、植物油 2大勺、鹽 1小勺、紅糖 4大勺、奶粉 3大勺、麵包粉 3杯、乾酵母 1+1/2小勺

3、快速全麥麵包

750克：水 1杯+3大勺、全麥粉 1/4杯、植物油 2大勺、鹽 1小勺、紅糖 4大勺、奶粉 3大勺、麵包粉 3杯、乾酵母 1+1/2小勺

4、健康麵包

750克：水 1杯+3大勺、全麥粉 2/3杯、植物油 2大勺、鹽 1小勺、紅糖 1大勺、麵包粉 2+1/2杯、乾酵母 1+1/2小勺

5、玉米麵包

750克：預拌濃縮粉 1+2/5杯、麵包粉 7/8杯、乾酵母 2小勺

關於麵包機做麵包方法的相關資訊就為大家介紹到這裡了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會儘快為您解答。