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蘋果醋有什麼作用

隨著生活水準的不斷提高,人們越來越認識到健康的重要性,而蘋果醋也作為一種健康飲品進入人們的視野。它是以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。那麼,蘋果醋有什麼作用呢?
蘋果醋有什麼作用
蘋果醋作用1、控制體重。果醋可促進人體糖和蛋白質的代謝,並使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗,從而控制和調節體重。

蘋果醋作用2、護膚作用。蘋果醋能促進新陳代謝,補充肌膚養分及水分,縮小粗糙毛孔,抗氧化;還能美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質,使皮膚更加光滑細膩。


蘋果醋作用3、抗衰老作用。果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成,緩解細胞的衰老。
蘋果醋作用4、具有豐富的營養價值。蘋果醋富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質,其中VC含量更是蘋果10倍之多。蘋果醋果香濃郁,酸甜柔和,清爽可口,是四季的飲料佳品。
蘋果醋作用5、良好的保健功能。蘋果醋中果膠,維他命,礦物質及酵素,這些酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力;有助排除關節、血管及內臟器官的毒素,具有明顯降低血脂和排毒保健功能,對關節炎和痛風症也有一定的療效;有效調節消化系統,消除便秘。

蘋果醋作用6、消除疲勞。果醋含的豐富有機酸,可以促進人體內糖代謝,使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞。


蘋果醋作用7、護肝作用。果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等豐富的營養物質,可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力,提高身體的免疫力,減少肝病的發病率,同時也對感冒等有預防作用。
蘋果醋作用8、保肝防醉。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒後一杯可以解酒防醉。
蘋果醋的副作用
如果長期飲用蘋果醋,會有以下這些副作用:

1、蘋果醋酸度太高,在吞食蘋果醋前,最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉組織。


2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低:對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群,應當謹慎食用蘋果醋。
3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。
4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑,因為醋中還含有鉻,會左右胰島素的物質。
5、蘋果醋是酸性,對胃有刺激作用,如果個人有胃酸過多,長期飲用蘋果醋,會導致反酸、燒心、胃灼燒。
兒童喝蘋果醋有什麼作用
蘋果醋選擇的時候,應該選擇生物發酵釀制的蘋果醋,少選那些勾兌的蘋果醋,因為會對身體產生危害,孩子的健康才是最重要。

幾個月大的寶寶儘量不要吃蘋果,尤其是四個月以下的。稍大點的孩子,可以喝蘋果醋,但是需要注意的是,蘋果醋因為含有豐富的果酸,不能多喝,多喝對小孩子牙齒和腸胃不好,但它適宜成年人多喝。孩子到了學齡兒童的年紀再之後,一般可以根據自己的喜好來喝,蘋果醋具有豐富的果酸和人體必需的營養物質,它可以作為身體營養的攝入補充而適量飲用。


兒童多喝蘋果醋有一個重大的好處,就是可以增強抵抗力,因為蘋果醋具有殺菌、抑制病毒的作用,尤其在流感多發的季節,讓孩子多喝蘋果醋,一方面補充體內營養,一方面助消化,另一方面還能起到預防感冒的作用,孩子的成長是每個家庭都不容忽視的,既然喝蘋果醋有這麼多的作用,那麼讓兒童品嘗一下酸酸甜甜的蘋果醋,又何樂而不為呢?
女人喝蘋果醋有什麼作用
1、排毒:果醋中含有一種特殊物質--果膠,能夠減少腸內不良細菌數量,從而幫助有益細菌繁殖,因而能起到腸道排毒功效。

2、美容養顏:果醋中含有豐富的維他命,維他命可以抑制皮膚色素形成,消除皮膚色斑增加白素,從而起到美容養顏、抗衰老功效。


3、增強體力:果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸,能降低體內酸性,從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素,具有增強記憶力的功能。
4、益壽:果醋中富含人體必需的十八氨基酸,蘋果醋減肥,包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
如何選購蘋果醋
其中,蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的,品質較好的蘋果醋釀造時間較長(可長達6至10個月),這類蘋果醋多呈淺褐色,內見絲狀沉澱,其實沉澱物為發酵所用的酵母菌,稱Mother,還有沒有完全分解的果膠等,完全不影響飲用。選購果醋,除留意標籤外,還要留意醋的顏色和狀態:合成醋的液體透明無色,搖動後泡沫瞬間消失,天然釀造醋的液體呈淡黃色,搖動後呈現泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。
喝蘋果醋注意事項
儘管喝蘋果醋有很多好處,但是長期喝對身體健康還是有影響的,作為一種酸性醋,適量喝始終是最安全的做法。
1、蘋果醋屬酸性飲料,潰瘍病或結石患者不宜服用。
2、醋中還含有鉻等會左右胰島素的物質,糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑。
3、對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群,應當謹慎食用蘋果醋,因為蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低。