好設計更要好保養 開放式廚房保養小訣竅

檯面

保養篇

a.應該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥櫃接觸，最好能置於鍋架上。

b.操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面、門板，以免產生劃痕。無論選擇何種檯面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生。

c.一般材質的檯面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上。

d.化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不銹鋼檯面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在檯面上。

e.人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留在檯面上。

清潔篇

a.人造石和不銹鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。

b.防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最後用幹布擦拭。

c.天然石檯面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

d.如果櫥櫃是原木材質，應先用撣子把灰塵清除乾淨，再以幹布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。

e.洗滌盆或煤氣爐等檯面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊檯面相接處，應避免水分的長期浸泡。

門板

保養篇

a.避免檯面上的水流下來浸泡到門板，否則長久後會產生變形。

b.門板合頁及把手出現鬆動及異響，應及時調校或通知廠家維修。

c.實木門板可使用傢俱水蠟清潔保養。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。

清潔篇

a.油漆類門板不可用可溶性清潔劑。

b.所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑