家用榨油機原理及工藝 如何挑選品質過關的榨油機

隨著各種問題有在新聞中曝光，食用油不健康導致消費者人心惶惶，所以家用榨油機就這樣誕生了，榨油機原理、工藝您瞭解嗎？選購家用榨油機的時候又該考慮哪些問題呢？接下來讓我們一起瞭解一下吧！

榨油機就是指借助於機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的機器。可分為水壓機制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機。

榨油機原理以及榨油機工藝

榨油機原理

1.花生是一種含油量很高的作物，其內部油脂以球狀或顆粒狀存在於細胞內被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細胞壁一起破裂，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過程中，花生中的油脂部分擠出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性；而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力後，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪切力，所以無碎仁現象，很容易恢復原狀；

2.根據脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。

榨油機工藝

工藝要求:花生脫脂率50%以上；花生完整無碎粒出現，花生之間無粘連現象，花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分，次要因素是時間，達到達到脫脂效果最佳的條件為4.52%--7.26%，(水分超標影響出油率、水分過幹容易造成華生破碎率過高。

我們在選購家用榨油機的時候又該考慮哪些要點呢？

一、看榨油效率高低。

家用榨油機品牌產品的出油率是機器性能的首要指標。因為一般會有5%左右的油分是物理手段無法壓榨出來的。比如花生的含油率44-48%，那麼家用榨油機的出油率在33%-40%是合理的；葵花籽和白芝麻的出油率為35-42%；菜籽的出油率在30-42%以上。出油率過低的榨油機是設計不科學的結果。

二、聽工作噪音的大小，關鍵是內部電機的品質。

家用榨油機的工作噪音不能過高，否則會影響家人的生活品質和鄰里關係。而決定工作噪音大小的重點就是內部電機的製作品質，電機內的銅線圈越粗，功率越大。電機的散熱就越好，榨油機本身的顫抖和噪音越容易控制在較低的範圍。一般情況下噪音不能超過豆漿機的音量為宜。

三、看操作設計是否合理，使用清洗是否簡單方便。

家用榨油機的使用者不需要工業級榨油機繁瑣的儀錶盤等，操作越簡單越好。由於家用榨油機的使用一般不是每天都用，所以每次用完的清洗是否方便也是很重要的。

四、看用料做工是否扎實。

榨油機的內部配件我們無法查看的情況下，可通過設備外觀的用料做工來瞭解一二。家用榨油機的外殼特別是後部散熱口以及緊固件周圍的工藝是否扎實無毛刺等，散熱窗材料厚度等不能太薄。

五、看品牌及售後服務是否正規完善。

市場上家用微型榨油機的品牌眾多，處於領先地位的品牌主要有兩三家，選擇比較知名的榨油機品牌有更好的售後及維護服務。如出現設備及操作問題可以及時的溝通解決。

以上就是榨油機原理工藝和如何購買榨油機的全部內容，希望對您有所幫助。