如何用烤箱烤餅乾 家用烤箱手工餅乾DIY

大多數人買回烤箱後，因為操作不熟練導致食品變糊變焦，接下來由我來帶大家學習做餅乾的方法，以及使用後烤箱的清潔小妙招，接下來跟我一起去看看吧！

如何用烤箱烤餅乾

如何用烤箱烤餅乾，必須要去先準備好製作餅乾的材料，一般製作餅乾的用料其中包含了低筋麵粉二兩左右，黃油一兩就行了，雞蛋一兩就可以，細砂糖四十克就是，鹽四分之一勺子。只要準備好了之後，就可以使用用烤箱烤餅乾了。

做法烤箱中層上下火190度預熱。1.黃油室溫軟化後，加糖，鹽，用打蛋器打到均勻順滑（不需打發）。2.雞蛋液分三次打入黃油裡，並用打蛋器攪打均勻。每次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。3.篩入低筋麵粉，揉成光滑麵團即可，不要揉太久。4.把麵團放在案板上擀成厚約0.3cm的面片，用模具刻出各種形狀的面片。5.把切好的面片擺在烤盤裡，放入預熱好的烤箱裡，15~20分鐘。

然後把黃油那些倒入澱粉和麵粉的混合物中，可以用手抓勻，也可以用工具輔助，就像是和麵那樣，把黃油和澱粉混合在一起，就會出現像餅乾那樣的一種粉。

如何用烤箱烤餅乾其實不難，我們只要掌握了使用烤箱做餅乾的技巧就可以了。上面有關如何用烤箱烤餅乾的知識建議，希望我們在生活上能夠有所認識和瞭解。對於製作餅乾是具有了很好的辦法的。這點知識我們不能不知道。

烤箱清潔

1、首先要注意的是，清潔一定要在斷電並部分冷卻的情況下進行！剛剛完成燒烤時烤箱內的溫度常高達150攝氏度，不能立刻清潔。一方面有可能造成燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內部配件的保養維護有負面作用。

2、清潔前將烤箱內部可拆卸的部分都拆卸下來，如烤網、烤盤及底盤。

3、準備好乳膠手套，然後用中性清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油污清潔用品來做重點部位的除汙。

4、烤箱的門邊放上一張舊報紙，用幹絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來。

5、烤箱內部的爐頭（加熱管）和加熱管外的防護罩必須用幹布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發生漏電短路。

6、要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。

7、如果發現爐頭和防護網較髒，難以用柔軟的幹布擦拭乾淨，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱管內，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路。此時建議用清潔力較強的尼龍布多次擦拭。

8、清潔烤箱的外殼和內膽時，可用抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液後微微擰乾，以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗後再蘸一次稀釋液，同樣微微擰乾，纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢。最後再用乾淨的抹布擦拭幾遍就可以了。

以上就是用烤箱烤餅乾的全部過程，如果你喜歡自己動手做食物，那還不趕快去嘗試一下。