如何巧妙保養廚房 檯面養護小訣竅

 家居生活中，櫥櫃的使用頻率比傢俱還要高。購買定制櫥櫃的消費者經常反映，櫥櫃檯面容易接觸污漬油漬，且部分櫥櫃檯面的材質在遇熱或碰撞中容易變形或破裂。對於這種必不可少的廚房傢俱，日常生活中需要恰當地使用和保養。

人造石檯面：避免受力不均

優點：人造石檯面具有可無縫拼接、造型多變、顏色多樣、易拋光打磨和修復等優點。

缺點：人造石檯面硬度稍差，放置餐具時如果不注意，或者在檯面上直接拖拽鍋具，時間久了會留下劃痕。長期放置過熱鍋具，也會使檯面失去光澤。若有深色液體(如醬油、醋等)灑在檯面上，沒有及時清洗，時間長了，污漬滲入到檯面裡，很難擦掉。

檯面放置重物時，如果受力不均，有可能使檯面產生裂縫。切菜時，尤其是剁肉，使用的案板過小，也會造成局部受力過重導致損壞。另外，如果檯面墊條是木質的，還應該注意防潮，一側木條吸水膨脹，也會產生檯面受力不均的現象，導致裂縫。

養護：人造石檯面易於修補，產生劃痕或污漬滲入現象後，可以請專門的維修人員進行拋光打磨即可，自己也可以使用專用的水砂紙打磨。有裂縫時，一般先用石材膠粘和，再進行打磨。

為了免去修復的麻煩，平時要注意保養，放置餐具時輕拿輕放，不拖拽，並放隔熱墊；隨時保持檯面清潔，及時用濕布擦去污垢，再用幹布將檯面擦乾，以防止污漬滲入到檯面裡，最好在液體調味料瓶罐下放置墊圈，以免瓶罐上殘存的液體侵蝕檯面；均勻放置重物，不在檯面上直接切菜，並使用合適的案板。注意防潮並定期拋光打蠟。

提示：建議消費者使用人造石檯面兩三個月之後，先用抹布將表面擦乾淨，再用海綿蘸著地板蠟把檯面擦一遍，晾5分鐘~10分鐘，再進行二次打蠟，這樣可以使檯面光亮如新。

石英石檯面：定期打蠟

優點：石英石是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材，具有質地堅硬、耐髒、耐磨、耐高溫的特點。

缺點：石英石檯面密度和硬度較高，出現磕碰破損等問題，不易修復。

養護：在使用石英石檯面時，如果長期放置過熱器具，比如剛做完飯的鍋，熱脹冷縮會導致材料內部分子變化，時間長了，會導致檯面局部變黃失去光澤或產生裂縫。最好在檯面上放置一小塊鍋墊或架子，防止過熱的鍋底直接接觸檯面。放置高溫鍋具之前，先冷卻幾分鐘。

提示：檯面要定期打蠟。

天然石檯面：防止污染物滲透

優點：各種具有天然紋理的花崗石、大理石等天然石材質地堅硬、耐磨性能良好、紋理美觀。

缺點：天然石材表面存在孔隙，易積存油垢，不易拼接，彈性不足，容易破裂。

養護：在清洗天然石檯面時，一般應採用PH值為中性的清洗劑，防止清洗劑侵蝕檯面。保養時，可先用滲透性防護劑封閉石材的微孔，防止污染物進入，再用表面保護劑來保護檯面色澤。

提示：如有必要，可用拋光劑拋光檯面，使石材呈現高亮度。