優酪乳機內膽什麼材質的好 優酪乳機原理

優酪乳機的一種健康的小家電，能製作出健康而美味的優酪乳。但是很多人在購買優酪乳機時，都會有這樣的疑問，優酪乳機內膽什麼材質的好，優酪乳機原理？下面我就為大家介紹優酪乳機內膽什麼材質的好以及優酪乳機原理。

優酪乳機內膽什麼材質的好

優酪乳機的內膽材質一般有不銹鋼、陶瓷、玻璃、私聊、塑膠，我推薦大家用不銹鋼的優酪乳機內膽。不銹鋼的優酪乳機內膽高檔耐用，容易清洗，不會對身體有危害，不容易損壞。有些人擔心優酪乳會對不銹鋼產生腐蝕，其實並不會有這種情況發生。雖然酸性確實會腐蝕金屬，但是不要忘記了，不銹鋼的特性之一就是耐腐蝕哦！

玻璃和陶瓷的優酪乳機內膽容易碎，也不太好。玻璃主要成分是二氧化矽，時間長了，與酸也有反應。而且儘量不要挑塑膠的，塑膠的裡面含有較多的塑化劑，長時間會遷移到食物中，容易對身體健康產生危害，而且塑膠內膽不易清洗。

優酪乳機原理

優酪乳的原理就是乳酸菌在牛奶中法發酵生長（優酪乳中含有大量的有益菌種－乳酸菌），優酪乳機原理就是通過一個恒溫供熱機將優酪乳機的溫度保持在最適合鮮奶發酵的36－42度，因為乳酸菌一般是在這個溫度的環境中生長，所以優酪乳機原理是非常簡單的。自製優酪乳採用的是恒溫發酵法，所以優酪乳機最根本的功用就是加熱和恒溫，只需能夠加熱並能夠恒溫在合適的溫度，這台優酪乳機就能夠做出優酪乳。

除了溫度，自製優酪乳的另一個主要要素就是時間，而優酪乳發酵的時間並不是原封不動的，牛奶的品質、優酪乳發酵粉的品質、環境溫度、牛奶的初始溫度還有優酪乳機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短，所以即便帶有定時控制功用，也是形同虛設，需求經過理論來調整，每一個要素的改動都會帶來時間的變化。優酪乳發酵好以後，即便優酪乳機自動斷電，也不能置之不理，必需要疾速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的優酪乳才是平安的。

以上就是優酪乳機內膽什麼材質好以及優酪乳機原理的全部內容，我相信大家已經清楚了，希望這篇文章可以幫助到各位。