電烤箱的危害知多少 電烤箱的知識與特點介紹

電烤箱是廚房中必不可少的成員，是製作食物的重要家電產品，現在就看一看電烤箱的知識吧。

一、電烤箱的介紹

電烤箱是烘乾設備中的一種，電烤箱又稱為烘烤機。 電烤箱廣泛應用於光電、電子、電機、通訊、電鍍、塑膠、機械設備等的精密烘烤、烘乾以及定型加工中。

1、特點：外採用SECC鋼板、精粉體烤漆處理；內採用SUS不銹鋼；全新耐高溫長軸心馬達；渦輪風扇；矽膠迫緊；超溫保護：超負載自動斷電系統；迴圈方式：強制水準送風迴圈；加熱方式：PID+S.S.R;

2、溫度範圍：室溫+20-260℃（300℃） 溫控器：PID微電腦控制

3、計時器：溫到計時；時間到切斷加熱電流。

二、電烤箱的保養

1、保持電烤箱表面以及內部的乾淨，及時打掃灰塵；

2、按時檢查電流錶工作是否正常，如不正常及時維修；

3、定時檢查通風口是否堵塞，及時清理灰塵；

4、檢查溫控器是否準確，如不準確，請調整溫控器的靜態補償或感測器修正值。

烘焙食品不僅營養豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優勢。小麥粉特有的麵筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由於其麵團的加工操作性、蒸烤脹發性、成品保藏性和食用方便性等特點，使它成為人類進人工業化時代以來，最有影響的工業化主食品。

三、電烤箱的危害

電烤箱的危害1：

電烤箱主要由箱體、計時器、調溫器、電熱元件和功率調節開關等構成。箱體由內膽、外殼和中隔層3層結構組成；外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度降低；同時門下安裝彈簧，形成裡外三層密封性強力保障。

電烤箱的危害2：

電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什麼長波，短波，電磁波等等之類的手段加熱食品的；只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當然更不會像微波爐那樣會有致癌的危險。

電烤箱的危害3：

當然，電烤箱在使用過程中會產生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成一定影響；此外，當電烤箱在使用時，如果人類長時間注視電烤箱，如果人長時間注視電烤箱，眼睛將會受到傷害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

電烤箱的危害4：

朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由於油條中殘存的油遇高溫後會飛濺，導致明火的出現。如此不僅會對電烤箱造成損害，同時還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑膠容器也是不可以放在電烤箱裡加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

電烤箱的危害5：

電烤箱烤制食物的危害，和產品品質也有關係。品質合格的烤箱一般都不會有這個問題，因為產家在生產的時候會嚴格控制電烤箱的品質，正規的商家是不會出售劣質的電烤箱的，只要到正規商場去問題也會少一些。像品質不錯的電烤箱品牌也有很多，前面已經介紹過這裡就不重複了。這些品牌電烤箱的價格也不是很貴，一般品質好的，大部分家庭用的烤箱價格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那麼價格也會高些。

以上就是電烤箱的知識，希望可以幫助你。