含葉酸的食物有哪些,什麼時候吃最合適

從懷孕開始，准媽媽的飲食便要特殊對待，吃什麼可起到滋補作用，吃什麼會損傷母體胎兒，都要一一瞭解。就食補而言，含葉酸的食物有很多，但由於天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響，所以真正被我們吃進去且吸收掉的並不多，所以除了食補以外，還需用藥進行幫補。

一、含葉酸的食物介紹

綠色蔬菜：蔬菜幾乎是每日餐桌上必不能缺少的飲食，而對於孕婦來講，蔬菜可提供大量的維生素，平衡孕期所需營養。蔬菜中含葉酸的食物有萵苣、花椰菜、菠菜、油麥菜、番茄、小白菜、芹菜、胡蘿蔔、青菜等。

新鮮水果：水果含有豐富的維生素、膳食纖維，孕期婦女可根據自身體質選擇適宜的水果，當做輔餐食用。水果中含葉酸的食物有山楂、石榴、草莓、櫻桃、檸檬、柳丁、柚子、桃子、葡萄、獼猴桃、蘋果、芒果等。

動物食品：動物類食物主要為我們提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。孕婦餐食葷素搭配更利於健康。動物食品含葉酸的食物有肝臟、腎臟、禽肉及蛋類等。如牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、牛肝都是不錯的選擇。

豆類：豆製品含蛋白質很高，富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，氨基酸的組成接近於人體的需要，對於孕婦來說是很不錯的選擇。豆製品中含葉酸的食物有黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、大豆、蠶豆以及各種堅果類食物。

穀物類：穀物食品主要包括纖維、礦物質、碳水化合物及B族維生素等營養素，對於處於孕期的婦女而言，食物採用粗細搭配更利於吸收，能加快腸道蠕動預防便秘，穀物類中含葉酸的食物有小麥胚芽、糙米、小米、大麥等。

二、什麼時候吃最合適

葉酸無論是對於孕婦本身還是胎兒來說都尤為重要，一定要抓住最合適的補充時間才能夠起到防畸的作用。胎兒神經管畸形的發生是在懷孕的前28天內，所以要想做到萬無一失，最好是在備孕期就開始服用。孕早期3～6周是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期。這時候葉酸的需求最大，如果沒有吃或少吃都可能會導致嚴重的後果。很多媽媽都以為只要早期補充也算就可以的，但這種想法是錯誤的。葉酸的補充需延續到孕期結束，在孕中、後期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細胞增加都使你對葉酸的需要量大大增加。所以需在醫生的指導下持續進行。

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