中餐“洋”吃 4技巧佈置中西合璧餐廳

要想打造中西合璧的餐廳，首先要選擇適當的西式元素。以“新洛可哥”套系為例，餐廳佈置需要考慮以下4大要素。

1、餐桌椅——長方形大餐台是西式餐廳必不可少的核心，實木餐桌體現了對進餐的尊敬，也照顧到主人的“面子”；椅子的軟包可以嘗試各種面料與花色，增加不同的雅致韻味。

2、吊燈——餐桌正上方選用懸掛式燈具（其拉下高度應在桌上方600毫米至700毫米），因為吊燈對營造宴會的熱烈氣氛、美化用餐環境的作用，可以說是功不可沒的。

3、瓷器櫃——用來收藏嬌貴的瓷器和玻璃器皿，既顯出主人的品位又使餐廳井井有條，不愧為西式餐廳中重要性僅次於餐桌的傢俱。

4、飾品——別忽略了飾品的“點綴”作用，一個石膏小天使、一個羅馬式花瓶或者一個金屬燭臺，不僅增加了“洋”味，還能起到“畫龍點睛”的作用。