【寶寶吃什麼食物補鈣】什麼食物對寶寶補鈣好
骨骼對於人很重要,骨骼裡面很重要的一個成分就是鈣。因此在鈣缺乏的時候,人就會出現很多疾病,所以鈣的營養是非常重要的。而嬰兒處在生長發育的旺盛期,補鈣更是重中之重。那寶寶吃什麼食物補鈣最好呢?
寶寶吃什麼食物補鈣
1、牛奶
牛奶營養豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品",最理想的天然食品。
2、優酪乳
優酪乳還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的優酪乳,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3、乳酪
乳製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪是含鈣最多的乳製品,而且這些鈣很容易吸收。乳酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升優酪乳=40克乳酪。
4、含鈣橙汁
5、乾酪
乾酪是一種由牛奶經發酵製成的,營養價值很高的食品。乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷,這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
6、豆類食品
豆類的營養價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽們請緊記,一歲以後的幼兒才能喝豆漿,防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。
7、深綠色有葉蔬菜
寶寶應該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。
8、海帶
9、蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有"鈣庫"之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。
寶寶補鈣的種種細節
一是食補必須選對食物
三是無論食補或是藥補,都要設法促進鈣的吸收
俗話說:一個朋友三個幫。鈣也是這樣,當它隨食物吃進以後,尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用,才能充分發揮作用。如維生素D、C等能促進鈣的吸收,葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚,穀類與豆類混食等)等。
四是減少鈣流失
寶寶補鈣食譜
牛奶蛋黃粥原料:
大米10克,牛奶50克,蛋黃1/4個,蜂蜜少許。
做法:
1、將大米淘洗乾淨,加入適量水,上火煮開,開鍋後改文火煮30分鐘;蛋黃用小勺背面研碎備用;
2、出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內,再煮片刻出鍋,加入少許蜂蜜即可。
特點:此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
雞肉面片原料:
加工研碎的雞肉末50~100克,薄面片適量,捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。
做法:把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟,開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜,待煮開後稍加一點香油,即可出鍋食用。
特點:此食譜適合於10~11個月寶寶食用。
蝦皮炒菠菜原料:
蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。
做法:
1、將菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;
2、將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3、將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
絲瓜蝦皮豬肝湯原料:
絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。
做法:
1、將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;
2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
特點:味道鮮美,嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病,並有利牙齒發育。
胡蘿蔔排骨湯原料:
胡蘿蔔、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
做法:
1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨,切成塊;
2、將鍋置中火上,加水適量。放入胡蘿蔔塊、排骨塊,燉約2小時;
3、將出鍋時,調入料酒、鹽、薑、蔥,再煮20分鐘即成。
4、可因寶寶的喜好添加其他作料,如加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。
特點:豬骨肉香,胡蘿蔔爛,吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。奶品是嬰兒最好的補鈣來源,就鈣容易吸收的程度來看,母乳最佳,次之是配方奶,最後是鮮奶。
寶寶吃什麼食物補鈣
1、牛奶
牛奶營養豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品",最理想的天然食品。
2、優酪乳
優酪乳還是鈣的良好來源,飲用一杯15O克的優酪乳,可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3、乳酪
乳製品是食物補鈣的最佳選擇,乳酪是含鈣最多的乳製品,而且這些鈣很容易吸收。乳酪的鈣含量為:250毫升牛奶=200毫升優酪乳=40克乳酪。
4、含鈣橙汁
柳丁被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。
5、乾酪
乾酪是一種由牛奶經發酵製成的,營養價值很高的食品。乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷,這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
6、豆類食品
豆類的營養價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽們請緊記,一歲以後的幼兒才能喝豆漿,防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏。
7、深綠色有葉蔬菜
寶寶應該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調味。
8、海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。
9、蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有"鈣庫"之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。
寶寶補鈣的種種細節
一是食補必須選對食物
哪些食物堪當此任呢?不少爸媽青睞動物骨,比如排骨湯,其實是“一相情願”。原來,排骨中的鈣含量低,1斤排骨大約只有25毫克的鈣質,加上骨頭中的鈣又難以溶解在湯中(湯中的鈣僅相當於排骨的十分之一),而寶寶每天的鈣需求量至少在400毫克以上,顯然排骨湯難以如願。比較起來,無論就鈣的含量或者吸收率來看,奶類才是最佳來源,母乳最優,其次是配方奶,再後是鮮奶。以半歲內的小寶寶為例,只要每天食母乳或配方奶600~800毫升,便可滿足身體發育對鈣的需求。這也是科學家宣導母乳餵養的奧妙之一。除了奶類,魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等值得推薦。
二是藥補要抓好時機
如不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃,因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類,可與鈣質結合而妨礙鈣的吸收;而油脂分解之後生成脂肪酸,同樣可與鈣結合而不易被腸道吸收。其次,為了避免奶汁干擾鈣的吸收,最好將補鈣安排在兩次餵奶之間進行。三是無論食補或是藥補,都要設法促進鈣的吸收
俗話說:一個朋友三個幫。鈣也是這樣,當它隨食物吃進以後,尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用,才能充分發揮作用。如維生素D、C等能促進鈣的吸收,葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚,穀類與豆類混食等)等。
四是減少鈣流失
有些寶寶鈣補了不少,也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取,結果仍然缺鈣,那就得反思一下食物的搭配是否科學,很可能是某些不當的食物成分增加了鈣的流失。
寶寶補鈣食譜
牛奶蛋黃粥原料:
大米10克,牛奶50克,蛋黃1/4個,蜂蜜少許。
做法:
1、將大米淘洗乾淨,加入適量水,上火煮開,開鍋後改文火煮30分鐘;蛋黃用小勺背面研碎備用;
2、出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內,再煮片刻出鍋,加入少許蜂蜜即可。
特點:此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
雞肉面片原料:
加工研碎的雞肉末50~100克,薄面片適量,捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。
做法:把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟,開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜,待煮開後稍加一點香油,即可出鍋食用。
特點:此食譜適合於10~11個月寶寶食用。
蝦皮炒菠菜原料:
蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量。
做法:
1、將菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段;幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨;
2、將炒鍋置於火上,放入油,待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3、將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
特點:此食譜含鈣336。3毫克,適合於1~3歲的寶寶食用。
絲瓜蝦皮豬肝湯原料:
絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。
做法:
1、將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡;
2、起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
特點:味道鮮美,嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病,並有利牙齒發育。
胡蘿蔔排骨湯原料:
胡蘿蔔、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量。
做法:
1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨,切成塊;
2、將鍋置中火上,加水適量。放入胡蘿蔔塊、排骨塊,燉約2小時;
3、將出鍋時,調入料酒、鹽、薑、蔥,再煮20分鐘即成。
4、可因寶寶的喜好添加其他作料,如加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。
特點:豬骨肉香,胡蘿蔔爛,吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。奶品是嬰兒最好的補鈣來源,就鈣容易吸收的程度來看,母乳最佳,次之是配方奶,最後是鮮奶。