【吃鳳梨的好處和壞處】吃鳳梨好嗎

鳳梨營養豐富，味道鮮美，確實是不可多得的佳果。不過你有留心吃鳳梨的好處和壞處麼?其實任何東西都具有兩面性，飲食與養生要考慮的問題也是不少的。下面就帶大家來詳細認識一下鳳梨。

吃鳳梨的好處和壞處

鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食油膩食物之後，吃些鳳梨更為適宜，可以預防脂肪沉積。鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。

但是由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此在食用時應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。鳳梨中還含有一種含氨的有機物，可以使其敏感者食用後發生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮，血壓升高，導致頭痛等不良反應發生。因此，過敏體質者吃鳳梨要小心，儘量不吃。用鹽水浸泡鳳梨可以減少或預防人們對鳳梨的過敏，但是過敏嚴重者仍不宜吃鳳梨。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨。發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。另外鳳梨和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。

醫用效果

每100克鳳梨果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分其具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，祛濕利尿之功效，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊鳳梨中的鳳梨酵素是天然的分解蛋白質高手，還能溶解血管中的纖維蛋白及血栓，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫，真正讓身體做到由內而外的調節另外鳳梨蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食欲，有益於產婦產後恢復

美白瘦身的效果

其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使皮膚潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，使皮膚呈現健康狀態膚色暗沉的人可用紗布浸鳳梨汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用在洗澡水中加入少許鳳梨汁更能滋潤肌膚，尤其適用於皮膚粗糙的人在飯後食用鳳梨，或是飲用鳳梨木瓜汁，都是真正能調節膚色的好辦法另外，鳳梨中還含有一種叫鳳梨酶的物質，它能有效去除牙齒表面的污垢，令你的牙齒潔白如玉食用鳳梨不僅可以清潔腸道、幫助調節膚色，還有很強的分解油膩。

鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，並能有效幫助消化吸收鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產鳳梨蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀開胃和消化的效果鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用鳳梨可使菜肴口感清爽，幫助媽媽解決寶寶的厭食症的問題飯後一個小時吃鳳梨有助於消化防止高血壓鳳梨中富含的促進血液迴圈酶可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積止咳新鮮的鳳梨汁能有效預防支氣管炎，鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀

吃鳳梨的壞處

鳳梨的好處我們有目共睹，但是壞處也是不容忽視的。吃鳳梨可能會引起血壓升高，導致頭痛;吃沒有經過處理的鳳梨可能口腔會發癢;另外假如對鳳梨蛋白酶過敏的話，可出現變態反應，吃後大概15～60分鐘，噁心、腹痛、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、嘔吐、頭痛、頭暈等症狀也許會出現。症狀嚴重可呼吸困難還有休克。