電磁爐土豆香菇燒雞腿的方法

分類＼家居生活＼家電傢俱
時間＼2016-06-30

美味可口的美食是每個人都喜愛的，美味可口做法又簡單的美食更是受到人們的喜愛，美食的品種很多，做法也都各不相同。那麼大家知道微波爐做美食的做法嗎？微波爐做美食的做法有很多，什麼微波爐烤雞翅、微波爐烤肉串、微波爐巧克力草莓蛋糕等等，這些都是用微波爐做出來的美食，味道鮮美。接下來就讓我們一起去看看電磁爐土豆香菇燒雞腿的方法吧。

電磁爐是一種使用電力烹調的工具，屬於非明火煮食的爐具。使用時爐身不發熱，是利用電磁感應使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全。由於熱力直接在器皿內發出，所以不會像其他火力爐具在燃燒時使四周環境溫度大為提高，在使用的時候會較舒適，同時可以節省能源、綠色環保。並且電磁爐在使用時不會產生有毒物質所以人們不必擔心有毒物質的產生。

電磁爐土豆香菇燒雞腿所需要的材料有：雞腿、土豆、幹香菇、薑、蒜、紅辣椒、黃酒、生抽、老抽、鹽、糖
首先將雞腿洗淨剁成一塊一塊的，再將幹香菇洗淨，放入水中泡軟，土豆去皮，同樣切成與雞塊大小相等，放入清水當中浸泡，以防氧化變色；其次，在鍋中倒入清水，用大火煮開後放入雞塊焯燙2分鐘，然後撈出備用，在鍋中倒入油，待油有4成熟的時候放入薑片、紅辣椒以及大蒜炒香後，倒入雞塊炒2分鐘；最後倒入土豆塊炒，並且加入生抽、老抽、水和黃酒，水和黃酒要米國食材表面，後放入香菇用大火煮開，然後蓋上蓋子，改成中火燉煮20分鐘左右，打開蓋子，加入鹽和糖均勻攪拌後改成撒或，待湯汁略幹即可。

注意事項：雞腿需要剁成塊；土豆去皮後，放在空氣中容易氧化，所以最好放在清水中，可以使土豆與空氣隔絕防止氧化變黑。