電鍋的生活小常識有些什麼

電飯煲早已成為家家戶戶必備的烹飪工具。但對於大多數家庭來說，電飯煲的用途僅限於蒸飯，煲粥。其實電飯煲有很多種用途，煎、炒、燉、烘焙樣樣都行。下面我們就來說說電鍋的生活小常識有些什麼？

電鍋怎麼用 巧妙使用電鍋小技巧

1、電鍋做食物，把內膽放入外殼後要左右轉動幾次，使內膽與電熱板緊密接觸。

2、內膽與電熱板表面要保持乾淨以免接觸不良。

3、只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水幹時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。

4、電鍋的內膽是鋁製品，應避免碰撞變形。如果內膽和發熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。

5、不要煮酸、堿類或太鹹的物質，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電鍋煲湯、燉肉，應有人在場，防止水外溢流入電器內損壞電熱原件。

6、要先放內膽，再插電源插頭。取內膽時也應先將電源插頭拔掉，以免觸電。

7、電鍋的內膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關等都不能濕洗，可用於布擦淨。

8、不要將電鍋的電源插頭插接台燈頭，檯燈的插座電線較細、載流量小，而電鍋的用電功率大，電流通過量也較大，會使燈線發熱，造成觸電、起火等事故。所以電鍋應有單獨的插頭，並配用相應規格的保險絲。電鍋不宜靠近其他家用電器使用，更不宜與其他家用電放在一起使用。因為電鍋加熱後，噴出的水蒸汽會使電視機、答錄機等電子元件的絕緣性下降，使電風扇網罩等金屬部件的電鍍導層生銹，嚴重的還會造成電器短路。

電飯煲不為人知的功能

1.炒菜

電飯煲火力有限，可以炒一些肉末茄子，愛出湯汁的菜。重要的是電飯煲超出肉非常軟嫩不會老。

2.整個番茄飯

大米洗乾淨，放入蔬菜黃瓜丁，玉米粒。蝦仁，愛吃什麼放什麼，放入適量的生抽和鹽，把洗乾淨的番茄放在中間，按下蒸飯鍵就行了。有菜有飯，營養又健康。

3.自製發麵餅

用自髮粉和麵，加入少許鹽醒面40分鐘左右。擀成圓片撒胡椒粉、花椒粉和油然後揉一揉，電飯煲底部刷少許油，放入餅坯。按下煮飯鍵，中途翻個面。金黃的發麵餅就完成了。

4.電飯煲煮雞蛋

鍋中鋪上兩張紙巾，灑上少許水浸濕，放入洗淨的雞蛋，按下煮飯鍵，2-3分鐘即可，拿出來就能吃啦

5.烤肉

在鍋底刷上底油，開啟煮飯模式，千萬別看電視玩遊戲，就在電飯煲旁邊等著，幾分鐘後，把切片的五花肉平鋪在裡面，煎至兩面金黃刷醬，用生菜包裹著，就能吃了，超級美味。

6.製作小餅乾

麵粉35g（電鍋一鍋的量），黑芝麻醬少量，以及水，不到1g的泡打粉、小蘇打和鹽。揉成麵團，用磨具摳出，放在電飯煲中按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，翻面。再次按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，晾涼即可食用。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。