蒸蛋器如何購買才合適

為了方便大家的生活，每天早上都會有雞蛋吃，市面上就有了蒸蛋器的誕生，這到底是個什麼樣器具呢？近天我們就來說說蒸蛋器如何購買才合適？

蒸蛋器選購要點

看蒸蛋器材質：品質好的蒸蛋器的發熱盤、蒸碗一般實用優質不銹鋼製造，發熱速度、受熱更均勻，材質更加環保，耐用，而且易於清洗。廉價的蒸蛋器大多以塑膠或劣質不銹鋼等作為用料，受熱之後會產生有毒物質，影響健康。

看蒸蛋器的功能：不少朋友可能覺得蒸蛋器只有蒸蛋一個功能，而事實上主流的蒸蛋器的製作工藝已經有了長足的發展，除了蒸還可以煎，我們可以選擇雙層或多層的多功能蒸蛋器，除了蒸蛋，還能蒸包點，加熱飯菜，消毒嬰兒用品，還可以烙餅、剪牛排等，功能非常全面，所以選擇多層多功能的蒸蛋器更適合家庭使用，實現一機多用，實用性更強；

看蒸蛋器是否安全：目前市場上的蒸蛋器都是通過水溫升高進行加熱的，而如果我們稍不留神，就有可能出現蒸幹水的情況，因此我們在選擇蒸蛋器時最好選擇水幹時有斷電保護的，食物蒸好後可以自動斷電的，無需時時刻刻留意著，可以更安全、更放心蒸制食物。

工作原理

蒸蛋器是一種採用發熱盤通電後，使盤內產生高溫蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。

蒸蛋器，包括底座，該底座的上部固定有託盤座，該託盤座的上邊沿配設有內凹的盛液盤，盛液盤上邊沿扣合配裝有蛋隔層，並且該蛋隔層內制有至少三個放蛋孔；蛋隔層上罩設有蓋體；託盤座一側面配裝有至少一個控制開關，託盤座內配設有加熱器，並且該加熱器位於盛液盤的底面；加熱器與控制開關相連接；蛋隔層直接搭接于盛液盤的上方，盛液盤加熱後產生的蒸汽直接作用於蛋隔層上蛋體上，保證了蛋體溫度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率；在蛋隔層的內周圈增加貯水槽，可防止蓋體上降溫後蒸餾水回流時與盛液盤的沸水相混，進而降低了原盛液盤中沸水的溫度，即提高了實際實用的蒸汽效率。

功能特點

許多人認為煮蛋麻煩，而且不容易掌握熟程度，蒸蛋器具有方便、快捷蒸出您喜歡吃不同口味的蛋來，一般只要5分鐘左右，就能讓你吃上營養美味的蛋。

1、蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋餅、煮鵪鶉蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。

2、蒸蛋器能蒸出多種口味的蛋來，每個人可以方便地根據自己喜歡的口味，選擇蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋，可按口味任意選擇。

3、用蒸蛋器蒸出來的蛋吃口好，採用特殊設計，能蒸出來的蛋保持營養、富有彈性、蒸蛋器無腥味、不會爆裂等特點。

4、採用特有的戳孔設計使蛋在加熱時不會爆裂，蛋殼方便剝離，不會產生粘殼現象。

5、多功能蒸蛋器安全可靠，蛋煮好會自動切斷電源並會發生蜂鳴聲。

6、用完後清洗方便 ，不粘附塗層發熱盤清潔簡單。

7、蒸蛋器省時又省錢，煮蛋速度快不需人照看。採用人性化活動雞蛋架，蛋熟後方便取拿，新款好利達煮蛋器另配有專門煮鵪鶉蛋（一次性可煮鵪鶉蛋16只）蛋架，還配有專門用來蒸蛋羹的耐高溫環保塑膠碗，讓你輕鬆做美味水蒸蛋和蛋羹。

8、技術參數：　額定電壓：220／50ZH　額定功率：320W　額定容量：4只或7只，鵪鶉蛋16只。

使用方法

1、第一次使用時，先清洗蒸蛋器發熱盤的表面，然後加水加熱一次，清洗後，根據自己對蛋的熟嫩程度喜好，來確定加多少水。

2、部分型號多附帶一個蛋架。量杯或膠碗上分幾個杯段，

小熟（1）表示蒸出來的雞蛋較嫩，

中熟（2）表示蒸出來的雞蛋中嫩，

全熟（3）表示蒸出來的雞蛋較老，

每個位置區分了之刻度，例如，想蒸3個蛋，而又想吃剛熟較嫩時，則用量杯加水至刻度小熟（1）字處。

3、水裝好後，倒在發熱盤表面，然後放蒸蛋架，再放雞蛋。

4、將雞蛋大頭頂部用量杯或膠碗底部的小針打一個小孔，然後將小頭朝下放於託盤之蛋孔內。然後反透明罩蓋好，按開關通電。

5、蒸好蛋後，指示燈滅。部分型號待訊響器連續發出“嘀”“嘀”的響聲後或語音提示，表示蛋已蒸好，然後關閉開關或拔掉電源線。

6、蒸好後將蛋迅速放入冷水，這樣剝殼更容易，趁熱食用會更香。

看了以上文章介紹，希望您能為您的生活帶來幫助。