家用電烤箱怎麼選購 家用電烤箱的危害

家用電烤箱已經成為現在家庭的廚房必備品，在周末節假日的時候叫上親人朋友一起，在家烤肉串或者烤麵包，不僅不會糊掉，而且色澤非常好看。事物總有兩面性，有好也有壞。最近網上也有很多關於家用電烤箱的危害的疑慮，這也是無法避免的。以下這些電烤箱是專門供各位購買的時候參考的，這些電器之類的最好選擇品牌，大家可以不必擔心家用電烤箱的危害問題，畢竟家用電烤箱要安全比較有保證。

家用電烤箱的分類

家用電烤箱款式主要有立式和臥式兩種。其中立式電烤箱適合於廚房不是很大的家庭，由於它占的不是地面面積，而是空間體積，所以只要您家的高度結構不是很矮就可以了；臥式家用電烤箱則適合於廚房面積大一些的家庭，但選擇主要是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外從家用電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。

家用電烤箱的危害

使用家用電烤箱烘烤的菜式不僅食物本身的含油量低，而且在烹調的過程中也不會產生危害人體健康、污染廚房環境的油煙。廚房不是獨立空間的時候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易污染其他空間。使用家用電烤箱的話就能夠避免油煙肆意的情況。

家用電烤箱燒烤食物到底有沒有危害呢？危害是有的。不過，只要不是經常食用，不會有太大的問題，但應注意兩點。第一，不要吃烤糊的食物；第二，吃了燒烤食物後應該多吃一些新鮮蔬菜和水果；第三，不使用塑膠製品進行加熱烘烤。

家用電烤箱的用途

1.乾燥食物。家用電烤箱就可以將瓜子、餅乾等容易受潮的食物，重新乾燥成剛買時的狀態。好吃而且健康。

2.燒烤食物。家用電烤箱本來就是屬於燒烤工具之一，只要調料搭配合理，可以在自家進行燒烤，方便而且乾淨。

3.發酵麵團、做巧克力。將需要發酵的麵團放入家用電烤箱中，溫度調至最低，麵團能夠很快發酵，美味可口、色澤豔麗的麵包就製成了。

4.零食diy。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以烤麵包、烤餅乾等，不僅享受美味的零食，而且能夠親自參與制作，孩子的獨立性也得到更好鍛煉。

家用電烤箱怎麼選購

1.對電烤箱功率的選擇。

海內市場常見的電烤箱功率一般在500-1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度錶的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電錶所答應的範圍內，再考慮家庭人口的多少情況，假如人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱;假如人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。

2.對電烤箱類型的選擇。

①簡易型電烤箱。對一般家庭而言，簡易型的最大長處即價格較為便宜，但此型不帶定時裝置，操縱時較為麻煩，需要人不時抽空觀察一下食品烤制情況並控制烤制時間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好，但升溫較饅、穿透性較差。

②全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置，使用利便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強，節電;但機械強度較差，體脆，碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱比擬價格較貴。

③電子電烤箱。電子電烤箱是市場最近泛起的一種高檔產品。它可以按預先編制好的程式改變加熱方式、加熱時間、以及食物的滾動等。烤制範圍更廣，烤制效果更好，適合較高消費層次的家庭使用。

3.對電烤箱外型的選擇。

①形狀。新奇、美觀、結構公道。無變形，表面光潔，無凹陷。漆層無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷。

②內殼和五金件。應無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍。

③箱門。箱門應開關暢順，無卡死現象。關門時彈簧應起作用。門框應沒有變形，鋼化玻璃應無瑕疵，無裂紋，透明度應高。

④電氣機能。溫度調節器、計時器、功率選擇開關的旋鈕安裝要牢固，滾動應靈活，旋鈕的標記應對準功能檔次。 電源插頭，電源線應牢固，無破損。 電熱元件與瓷絕緣座應安裝穩妥，電熱元件的管壁不應與管壁接觸。檢查金屬電熱管塗層是 否有脫落或碰傷的現象。石英電熱管應明亮，其內部應有小氣泡或氣線存在，且應無破損和裂紋。

⑤通電檢查。給電烤箱通電後，先看指示燈是否亮，再將轉換開關擰到各個位置，觀察電熱元件的發燒情況。最後檢查計時器走時情況，固然不要求計時器像腕表那樣精確，但誤差也不應大於土10%。並且不能有"偷停"現象。 假如電烤箱有溫度調節裝置，可將調節器調至200℃，接通電源20分鐘以內，電烤箱應能達到設制的溫度，自動堵截電源，指示燈熄滅，說明電烤箱工作機能良好。

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