烤箱能做麵包嗎 電烤箱做麵包的方法

現在很多都市白領由於工作時間長，身體疲憊，沒有時間早起做飯吃，一般就在外面攤檔隨便解決。但是不管從衛生還是從飲食結構方面都非常不合理，長久下去會對身體造成無法彌補的損害。下面就隨小編看看烤箱能做麵包嗎及電烤箱做麵包的方法，以供大家參考哦。

電烤箱做麵包的方法

1、酵母用溫水融化，與A中的原料混合，放室溫發酵，成蜂窩狀；

2、將發好的酵頭與主麵團中除黃油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分鐘，之後加入黃油繼續揉；

3、將麵團室溫發酵至兩倍大，分割出6份，立即將麵團搓成像包餃子的劑子的長條，略微細一點，再將麵條的兩頭對接；

4、將麵條的兩頭對接，一隻手固定對接處，一隻手搓出像麻花狀；

5、將搓成麻花狀的麵條盤成花瓣狀；

6、將整形好的麵團最後室溫餳發一會，放入塗過黃油的烤盤中，180度，上下火，30分鐘即可。

製作技巧

1.一邊倒入牛奶一邊攪拌，如果一個人比較難操作，可以請個人在旁邊輔助扶住碗，另一個人操作攪拌。

2.在攪拌以後，液體內難免會有個別的麵粉顆粒，所以要過濾一遍，麵糊會更細膩順滑。

3.現在正是李子，杏上市的季節，用這兩樣水果試試看吧，非常好吃。也可以使用其他的應季水果代替，比如桃子，蘋果，梨，櫻桃等。只要是水分不太大的，你喜歡的水果，用什麼都可以，自己發揮吧。

4.在模具內塗抹黃油是為了防粘，清洗起來也比較方便，一定記得是薄薄的一層哦，不要太多。

5.這款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感，烘烤時會鼓起，放置在常溫會塌陷，這是正常現象，不要擔心，別懷疑自己的烘焙手藝哦。

電烤箱做麵包-奶油長麵包

上面這款奶油長麵包製作比較簡單哦，下面我們就來學學吧。

配料：高筋麵粉320g；淡奶油120g；雞蛋55g；乾酵母4g；食鹽3g；奶粉10g；牛奶75g；黃油30g；細砂糖42g。

1.除了黃油以外，將全部材料混在一起開始揉面。麵團差不多均勻成型後，放入黃油繼續揉，要揉到麵團出現大片薄膜的程度。

2.等待麵團發酵，大約兩倍大後壓平排氣。

3.將麵團揉成麵包的形狀，然後放入烤盤，靜等發酵，大約為原來兩倍大小停止。

4.將烤箱預熱到180度，烤制25分鐘，麵包就做好啦。

編輯總結：關於烤箱能做麵包嗎及電烤箱做麵包的方法就為大家介紹到這裡了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會儘快為您解答。