高壓鍋使用方法有哪些

有什麼家用電器能夠將燉菜做的非常的好吃，應該就是高壓鍋了吧。高壓鍋怎麼用，高壓鍋的使用方法既然高壓鍋是用來做燉菜的家電按高壓鍋原理是怎麼樣的，高壓鍋使用的注意事項有哪些？今天我們就來說說高壓鍋使用方法有哪些？

高壓鍋又叫壓力鍋，用它能夠將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，世界上第一台高壓鍋於1679年在法國有法國物流學家德尼·帕潘創造。 它以共同的高溫高壓功用，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

高壓鍋怎麼用？

高壓鍋的使用方法第一點：盛物勿超量是很重要的一點。鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩衝空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，但我認為最好不超過1/2最好。

高壓鍋的使用方法第二點：每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣後，以中心孔均勻冒熱氣為標準，再及時加上限壓閥。

高壓鍋的使用方法第三點：加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞，可用細鐵絲捅通之後再用。最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，禍害就會醞釀其中。

高壓鍋的使用方法第四點：煮物開始用大火，上氣後改用小火。使用高壓鍋時，不要偷懶。有的人喜歡一邊用高壓鍋煮食物，人卻很長時間遠離廚房，對使用中的高壓鍋狀態不瞭解，難免出事。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。