洗碟機應該如何挑選

廚房電器中有種叫做洗碟機的電器，可能很多人家中都沒有用到過，今天我們就來說說洗碟機應該如何挑選？

洗碟機是利用電力清洗碗、碟、杯、盤等餐具的廚房電器。又稱洗碗機、餐具清洗機。洗碟機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，並增進清潔衛生。現在，多種小型洗碗機已經上市，正逐漸進入普通家庭。

產生發展

誕生于歐美，1929年德國的米勒（Miele）公司製造出了歐洲第一台電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環境密切聯繫。1954年美國GE公司生產了第一台電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。1978年米勒公司又製造出了世界上第一台微電腦控制型洗碗機，使人機關 系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現。於是越來越多的洗碗機進入西方家庭。在亞洲，最早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中後期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。

機器相關操作名稱和功能

1、履帶：傳送並承載碟子的棒子。

2、送風機：將碟子上的水吹幹、弄幹用的送風機。

3、清洗泵：將箱裡的熱水送入清洗噴射管的清洗泵。

4、滅菌泵：將滅菌液向刷子裡注入一定量的滅菌泵。

5、力矩限速器：即使碟子在運送途中補卡住，為了不弄碎碟子而調節力度的裝置。

選購

1）、選購洗碗機，首先要考慮安全性，安全要第一。其次考慮洗碗機的種類和規格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合於一般家庭使用。而在規格上（通常以耗電功率大小來表示），普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機較為適宜。

2）、洗碗機的功能較多，一般家庭只需具備有洗、涮、乾燥及自動程式的功能就可以了。同時，也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優點是洗滌乾淨，安全可靠，能自迴圈，但價格相對貴一些。

3）、洗碗機櫃門有兩種形式，即前開式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機取放餐具不方便，頂上的空間不能充分利用。而前開式的洗碗機當櫃門打開後，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊要求，一般宜選擇前開門式的洗碗機。選購時，還需注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用。

4）、檢查洗碗機的門扣是否鬆緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現象。用手轉動程式控制器，要求程式控制器在運行過程中平穩均勻。洗碗機的選擇開關要靈活、可靠。

5）、在接通交流電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現象，水泵和電機運轉平穩，振動小，雜訊低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌後應達到乾淨清潔，操作完畢後能自動切斷電源。

6）、在選用商用洗碗機時則需要根據不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒於技術上更趨於成熟，因此如果不是因為投資預算限制的話，最先進的平放式洗碗機是個不錯的選擇。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。