【清蒸魚的做法】微波爐清蒸魚的做法

分類＼家居生活＼家電傢俱
時間＼2016-06-28

電磁爐作為日用家電中一款十分重要的家電產品，對人民的生活起居都有很大的幫助，其地位自然是不容小視。電磁爐可以用於日常的做飯燒菜，但是如果你認為電磁爐只是用於做做家常菜，那麼你可就錯了。其實電磁爐還有許多可以做的菜，你想知道嗎？如果想知道，下面就請跟隨我們一起去看看電磁爐幹鍋雞的做法吧。

電磁爐是一種使用電力烹調的工具，屬於非明火煮食的爐具。使用時爐身不發熱，是利用電磁感應使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全。由於熱力直接在器皿內發出，所以不會像其他火力爐具在燃燒時使四周環境溫度大為提高，在使用的時候會較舒適，同時可以節省能源、綠色環保。並且電磁爐在使用時不會產生有毒物質所以人們不必擔心有毒物質的產生。

清蒸魚的做法以蒸菜為主，主料為各類魚，口味鹹鮮，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，鮮香味美，魚肉軟嫩，湯清味醇，並且各類魚的營養價值均有所不同。

微波爐清蒸魚所需的材料有：幹香菇、魚、紅辣椒、蔥、蒜、薑末、鹽、胡椒粉、米酒、油、單色醬油
首先將幹香菇洗淨泡軟，同時將蔥薑、紅辣椒洗淨後將其切成絲狀；其次將魚的內臟祛除後洗淨，在魚身上用刀劃上刀花後抹上鹽，以便入味，並且加入少許的蔥段、薑片醃制10分鐘備用。將鹽、胡椒粉、薑末、米酒混合攪拌後放入香菇絲再次均勻攪拌，然後在容器上覆蓋一層耐熱的保鮮膜，用強微波加熱3分鐘後取出；最後在另一個容器中抹上適量的沙拉油，並且放入魚、香菇絲及混交費、米酒、油、淡色醬油均勻攪拌後，覆蓋上耐熱保鮮膜，用強微波加熱4分鐘後，取出並在其上面撒上蔥絲、薑絲及紅辣椒即可。